目染,具体的流程,他都清楚。
“之前不是说是老陈烧大席的吗?怎么换了一个年轻的?”
“哦,你昨天没过来,还不知道。老陈摔了一跤进了医院,才把小陈师傅喊过来的。”
“这小陈师傅看着好年轻呀,不知道烧的菜怎么样。”
“我家男人昨晚回家说小陈师傅烧的菜比御厨做的还好吃,说我烧的菜简直是‘猪食’。”
“听你男人吹牛逼,还御厨呢。他又不是皇帝,凭啥要吃御厨弄的菜。”
“不过你还别说,光是闻着这香味,感觉菜的味道应该不会差。”
“不管这些了,我们做好自己的事情就行了,哪些菜该洗,哪些菜该切,都准备好,待会小陈师傅直接用就可以了。”
听着村里那些大娘们在那里八卦,陈元还觉得有些尴尬。
八卦归八卦,可大娘们干起活来也不含糊,摘菜洗菜,刷碗洗锅没有一个是偷懒的。
那些还想着陈元做早餐的,这会也不好意思开口了,由村里的女人随便炒了几个菜,可是那味道怎么能够跟陈元做的相比!
结果一桌子菜基本上都没怎么动筷子,由俭入奢容易,由奢入俭难。好多人选择不吃,就等着中午的正席大餐。
陈元胡乱地吃了一个馒头垫肚子,就在露天厨房里忙碌起来。
十三道菜是老陈之前定下来的。
卤牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵、酸辣藕片,四道凉菜。
酱肘子、梅菜扣肉、糖醋鲤鱼、辣子烧鸡、青菜豆腐、羊肉汤、蒜蓉大虾、红烧牛腩八大热菜。
还有酒席必备的关键菜品,叫蛋花汤。
蛋花汤绝对是最后上的一道菜,你要是看到这道菜上了,就知道所有菜都齐活了。
所以这道蛋花汤在当地又称为“滚蛋汤”,意思是吃完这道菜可以走人,滚蛋了。
不过陈村这边的滚蛋汤做法又与其他地方不一样。
有的地方烧制这道菜都是用甜酒,而陈村这边喜欢做成酸辣味。
味道酸辣开胃,基本上老幼都喜爱。
几个大菜昨晚基本上已经准备好,不过这是陈元首次独立烧大厨,纵使有系统的神级厨艺加持,可他的身体素质贴着“差”的标签,要烧三十桌酒席,也不是一件轻松的事情。
好在,洗碗、剁菜等打杂的活都由那些帮厨干了,他只负责那些最关键的步骤,要不然非得累死不可。
时间一点点过去,村里广场上的人也越聚越多。
今天是老书记出殡的日子,不少人都早早过来拜祭,等着送老书记上山。