时间,要不然午餐就得成下午茶了。
先得和面,白面加水,面粉很快变成了面糊,然后又揉成了面团,盖上篦子,醒一会儿。
从坛子里捞出一块腌肉来,拿起菜刀就开始剁馅。
天天耍刻刀,菜刀的刀工也是大有长进,只见菜刀上下翻飞,片刻功夫,三斤腌肉就已经彻底变成了肉馅。
然后再剁点青菜、葱和姜,放进肉馅中一调,腌肉里面已经放了不少盐,所以就不需要再放了。
接下来就是将醒好的面拿出来,开始揉面,然后切成剂子,再擀成饺子皮。
一切准备妥当,一手拿起一张饺子皮,另一只手蒯出一勺肉馅,放进饺子皮内,然后一捏,完成。
一个元宝形状的肉馅饺子就出现在了面前。
张玄双手不停,越包动作越熟练,很快,盆中的肉馅已经见底了,饺子皮也差不多用完了。
包完最后一个,张玄看着满满一篦子的饺子,心里充满了成就感。
接下来就是烧水,待水开了,放入饺子。
片刻后,饺子全部飘了起来,一股浓郁的香气飘了出来。
好香……
张玄忍不住长长的吸了一口气,感觉鼻腔里都是饺子的香气。
张玄忍不住先捞出了一枚,轻轻吹了吹气,然后一口咬下,立时浓郁的肉汁就充满了口腔。
太香了……
强忍着再吃的冲动,张玄拿起笊篱,将饺子捞出,倒入旁边的一个陶盆当中,很快就得到了满满一盆的饺子。
端起陶盆,张玄就离开了灵塑居,几步之间,就来到了扎纸店。
“猛叔,婶娘,你们做饭了吗?……”