朝皇室的贡品，有药学家还将牛乳列为了滋补食品。
有书曾记载，“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上”，中国古人的智慧是无穷的，这个时候他们就已经了解到如何制作酥油醍醐等精制奶油了，更别说奶粉、奶酪、干酪、奶干、发酵奶酪等乳制品的制作方法。事实上，中国的无菌发酵奶粉技术比国外可早了一千两百多年。
别说乳制品，光说牛奶就可以制作出很多简单又美味的甜品。
比如说现代年轻人最爱的奶茶，茶的种类多种多样，有红茶、绿茶、乌龙茶等，夏日加冰淇淋，冬日配奶盖芋圆，一口下去幸福感爆棚。
思前想后，姜瑜决定先卖奶茶和爆米花，这两样不费什么功夫，对于学生来说即新奇，味道又不错，前世她在微博上看到奶茶都是添加剂勾兑而成，于是特地在网上学过制作奶茶，方法很简单，味道也不错，价格合适的话，销量肯定很可观。
重点是糖，八零年，白糖还是紧销物，虽然不用票了，但一次不能多买，限量一斤。
这个难不倒姜瑜，她知道怎么制作麦芽糖，有了麦芽糖，除了可以制作奶茶跟爆米花之外，快过年的时候她还可以制作各类糕点、米花糖、花生糖、芝麻糖，还有过年走亲访友的油果。
只是卖奶茶的话到时候要提前准备茶叶、牛奶、糖，还有杯子吸管。
另外家里的锅也有点小，煮不了多少奶茶，需要买个大点的，再定制一个专门装奶茶，带水龙头的大罐子，这样干净卫生，别人看着舒心，档次看着也高点。
这么一想需要准备的东西还不少呢，她赶紧加快回家的速度。