一下开除所有人,从情感的角度秦冰冰确实有点无法接受。但是请李天然来帮忙,如果又不信任人家,那请人家来的意义是什么呢?
想到这里,秦冰冰语气坚定的道:“他刚才说的就是我的想法,这件事没有任何商量的余地。”
胖大厨还想说点什么再争取一下,秦冰冰就道:“既然您当初是我爸请来的,如果您对我的决定不满,现在也可以去找我爸要个说法。”
胖大厨叹了口气,他哪里敢去找秦老板理论?真要理论,那也是他没有伺候好秦家大小姐。眼看事情已经没有了回旋的余地,胖大厨只得在黎叔这里领了工资走人。
有了带头的人,其他的工作人员也是纷纷效仿。很快,刚才还热热闹闹的醉仙居只剩下他们三人。
李天然在饭店一层转了转,指着靠近窗户的位置道:“这边直接架五口大锅,用来煮面条。”又看了看一层另外一边的位置,“这里摆放一排桌子,用来打菜。一层其他位置,全部摆放桌椅,能摆多少摆多少。”
黎叔听的一头雾水,但还是把李天然的话都记了下来。
到了二层就更玄妙了,凳子直接摆了五个圈,靠墙的位置李天然让黎叔去买一排二手的立式保鲜柜,二层的空间被利用的正好一点不剩。
安排好布局,李天然这才对黎叔道:“黎叔,您去附近的村子找当地的理事会,招聘一个大厨,十个帮厨的妇女,这就足够了。”
黎叔一脸疑惑的看着李天然,身为秦家的主管,哪里知道什么是理事会。
李天然无奈,只得解释道:“理事会就是农村里红白喜事,摆席做饭的团体。一般他们都是有活了一块干,没活的时候各自务农。咱们这里长期聘用,他们肯定愿意。”
黎叔点点头,“好,我随后就去办。”
把粤省请来的大厨开掉,反而把村里做席的大厨请来。秦冰冰不禁疑惑道:“请理事会的人来,真的行吗?”
李天然笑了笑道:“秦大小姐又开始不接地气了吧!你一定没有在农村吃过席。”
秦冰冰摇了摇头。
“农村吃席,理事会都是当着主家和亲朋好友的面在院子里准备食材,整个制作过程绝对的干净卫生。如果有一个人吃坏肚子,那全村的人都不会放过他们。”
李天然点了一支香烟吸了两口,继续道:“我为什么要把饭店名字改成青春食堂,针对的就是咱们学校的大学生。大学生喜欢吃什么?当然是咱们接地气的农村大席,那味道,保证你吃了回味无穷。当然,还有最重要的一点,理事会的工资一定比粤省大厨低的多,成本更好控制。”
“那二楼的凳子是怎么回事?为什么围成一个圈?”秦冰冰再次提出了自己的疑问。
李天然一脸神秘的道:“我说过醉仙居需要稍微改造一下,二层也是改造的一部分,当然这并不会花很多钱。二层将是青春食堂最大的亮点,明天你就知道了。”
黎叔的执行力很强,饭店当天就开始改造,同时他也按照李天然的吩咐到农村寻找理事会的大厨。
李天然也是给冯军打电话,两人干了一个通宵,直接做了五辆围炉串串香小车。
两天后一切准备就绪,李天然这才叫上秦冰冰查看成果。
门口“青春食堂”四个大字,在灯光的照射下格外醒目。一进门,左边就是炒菜区。一排桌子上放着几十个大盆,每个盆子里都能放一道提前炒好的菜。
右边靠窗户的位置有五口大锅,可以同时煮几十碗面条,大锅旁边的桌子上可以摆上提前做好的各种卤,出餐速度很快。
二层有五辆串串香小车,每个小车围上了一圈椅子。靠墙的保鲜柜里可以存放各种用竹签串好的食材,什么蔬菜,丸子,肉,应有尽有。想吃什么自己拿着涮就可以,最后按照竹签的数量结账。
看完从外到里的变化,李天然这才道:“咱们这个饭店主打的就是量大实惠味道好,哪怕只买一份最便宜的土豆丝,米饭馒头也随便吃。不管是爱吃菜的还是爱吃面的,来了这里肯定满意。”
秦冰冰看着二楼的串串香区域,眼中闪烁着好奇与惊喜。“李天然,这一块串串香的区域是什么情况?你不会是想把火锅店搬这里吧!我是非常欢迎。”
李天然笑着转过身来,“你也可以这么理解,只是跟火锅相比,串串香的模式更适合学生,而且价格实惠。”
说着,李天然就递给秦冰冰一个纸条。“这里是串串香的配方,有辣的,也有不辣的,这样可以满足同学们不同口味的需求。”
李天然当然不可能直接把三只小羊的配方拿过来,当初可是签署过保密协议的。串串香的配方,充其量也就是一个低配版,但是绝对足够了。
秦冰冰尝过三只小羊的火锅,对李天然这方面的能力绝对认可。她接过纸条,真诚的道:“李天然,谢谢你。你的配方我不能白要,况且你还帮了我这么多。这样吧,我给