“没事，一会儿就好了。”许暖暖也咳了好几下，用力翻炒。
她弄来一些酒往里面加进去，然后再加些水煮一会后再翻炒。
她没有吃过这东西，不知道要怎么样才算炒好了。
但她觉得，多炒炒是好的。
“阿姐，闻着很香啊，什么时候能吃？”
许暖暖也不知道，她凑近去看了看，发现田螺的很多盖都掉了。
这应该是熟了吧？
她小心铲起一个送到他面前：“你试试能不能把里面的肉吸出来了？”
许一文秒懂，拿过来不顾烫，用力一嗦。
“嘶！阿姐，好辣！能嗦出来，好吃。”
“娘子，我也要吃。”叶驰赶紧凑过来，将许一文挤开，娘子没有先给他尝，他不高兴了。
许暖暖笑着也就给他弄了一个，他用力一嗦，出来了。
“娘子，很好吃，我还要。”
她笑骂：“现在太烫，不能吃了，你们先去削几根小签子，几个人就削几个，多削些也没事。”
乡下百姓，平时能吃饱就不错了，更是没有什么肉吃，也就很少有剔牙的习惯。
她怕自己炒的田螺会有嗦不出来的可能，还是让他们削几根牙签好些。
“阿姐，要什么样的签子？”
“很小的，能剔牙齿的那种，就是为了一会如果嗦不出来，可以用签子剔出来。”
“好咧，我知道了，姐夫，走，我们去削签子。”
许一文赶紧把傻姐夫拉上，否则他守在这里，阿姐心软又给他吃，怕还没有起锅就少了一半。
两人出去后，许暖暖才弄了几棵上来，放在小碗里。
“娘，雪兰姐，李林，你们也都来尝尝。”
顿了下，她还是自己也夹起一个，吹了吹才放嘴里嗦。
用力一嗦，螺肉没有进嘴，但里面的汁液却是被她嗦进去了。
一时间呛得她直咳嗽，但那种口感，她竟是说不出来。
这些田螺捡回来被她用灵泉水喂养了好几天，刚才炒的时候，也加入了灵泉水，味道自然不用说。
她放入的大料，又麻又辣，味道十足，口齿留香。
“暖暖，你有这样的厨艺，不去开酒楼实在可惜了。”
李雪兰嗦了一个后，好一会儿才有感而发。
许暖暖尴尬地笑笑，唯有她自己知道，自己的厨艺真的很一般，属于做熟能吃的那种。
只是因为她们以前没有吃过正经的食物，又因为灵泉的原因，才让得她们不停地感叹她做得好吃罢了。
但开酒楼，不可能只面对这些乡下的百姓，面对的群体，是那些有钱的达官贵人。
那些人什么样的山珍野味没有吃过？
她就算是能凭着一时的灵泉将人吸引来，但时间长了，只怕会出事。
更何况，她一个胖妞，让她从早到晚待在厨房里做菜？
不好意思，她感觉宁愿再死一死。
她再用力嗦，费了九牛二虎之力，才把里面的肉嗦出来。
然后，咬到一半咔嚓的沙感？
她赶紧跑出去，吐出来在手上仔细观察，似乎里面有小螺仔？
她满脸黑线，又跑回去拿了一个，再用力嗦出来。
这回她没有咬，而是拿在手里看了一会，得出结论。
田螺只有前面的是肉，后面的，似乎是肚子里的内脏？
后面还有很多小螺仔，连小硬壳都一起咬了。
“暖暖，怎么了吗？”
“娘，你来看，这些螺只能吃前面部分，后面的是肚子里的内脏，不能吃。”
许暖暖叫她们过来，将自己的发现告诉她们。
柳氏与李雪兰相视一眼，随后道：“暖暖，娘觉得，都挺好吃的。”
许暖暖满脸黑线，劝道：“阿娘，后面这些是内脏，甚至是……呃，就是连肠子里的屎也吃了。”
柳氏被她说得也是脸一黑，无语道：“行了，不吃就不吃吧，你别恶心我们。”
“你这臭丫头，是不是故意这样说，让我们一会能少吃些，好让傻子多吃？”
她的语气无奈却又带着满满的笑意，竟是与许暖暖开起玩笑来了。
许暖暖轻哼道：“阿娘，我可是为你们好，一会儿我也要告诉他们的，后面的不是肉，是内脏，不能吃。”
“行了，我们知道了，那我们什么时候能吃？”
“快了，再煮一会就起吃了。”
她感觉嗦起来还有些费劲，小李林也要费劲才能嗦出来。
当然，对于许一文与叶驰来说，是毫不费劲就能吃到了。
“阿姐，你说的签子是不是这样？”许一文拿着削尖了一头的签子走进来。
许暖暖看了满头黑线：“用最小的细枝，周围削一圈，然后再削尖一头。”
“算了，就用芒萁的茎吧。”
她也懒得让他们削了，芒萁的茎是干滑的小竹筒样，还没有节，正好是牙签大小。
稍微洗洗，再撕开一个口子就能当牙签用了。
“好咧，阿姐，你怎么说我们就怎么做。”
许一文往锅里看看，又看看被吃