柳烟岚等她奶走了之后，便开始使唤着她娘和大姐择菜洗菜，而她则看着孙掌柜带过来的食材，寻思着该做什么菜比较好？
一条大草鱼、一个老母鸡、一个嫩鸡、两颗大竹笋。
草鱼就用来做糖醋鱼好了，老母鸡加点薯药干炖汤，嫩鸡就用来烧竹笋好了。
她家菜园子的菜也可以吃了，就让她娘摘了点茄子和小白菜。茄子就清蒸，出锅后浇上蒜子油，也非常好吃。
主食还是大米粥好了，这天气就适合吃这些汤汤水水的。
如今她家猪肉一大罐，她做起菜来也不省油，这段时间家里人都开始慢慢长肉了，比她刚来的时候圆润了一些。
柳烟岚快速地把菜做好，然后带着她娘和大姐一起把汤菜端出去。
几道菜一上桌，孙掌柜的眼神又亮了三分，柳河作为男主人，招呼着孙掌柜和车夫老秦动筷子。
“老秦，你也坐下来吃，我们家没那么多规矩。”
孙掌柜也接腔道：“老秦，过来坐下一起吃吧！”
孙掌柜又招呼着赵氏和柳烟岚，让她们也过来吃。
赵氏摆手道：“岚儿留在这儿吃吧，我们那边还留出来了一份呢，我和你大姐她们去院子吃就好了。”
一般来了男客，他们女家眷是不同席吃饭的。
孙掌柜显然也想到了这点，便也不勉强，就招呼着柳烟岚坐下吃饭。
柳烟岚可没那么多顾忌，她还想知道上个月的营收呢！
孙掌柜一边吃着菜，一边赞叹不已，“柳侄女，这道鱼是下个月的新菜式吗？这味道真是好，如今天气都有些热得吃不下饭，我吃着这个鱼，真是越吃越想吃。”
柳烟岚听着看着桌上的那道糖醋鱼，笑道：“呵呵，是啊，孙掌柜，我想着这大热天的，大家的胃口估计没那么好。我便就想着做这酸酸甜甜的菜式，更能让人胃口大开。”
孙掌柜止不住点头称赞，柳烟岚这菜做得合胃口，心思巧妙！
夸得柳烟岚都有些不好意思了，她不过就是占了上辈子的便宜，也是占了前人的便宜。
那天她看了绝味轩的菜单，也知道这时候排骨的做法都是酱排骨，那这道糖醋排骨早晚有人会做出来的。
一顿下来，宾主尽欢！
老秦很有眼色地看着主子有话要说，便先退了下去。
孙掌柜便把带过来的银两拿了出来，白胖的脸上尽是笑意，“柳兄弟、柳侄女，这便是上个月的盈利分成，一共是六百三十二两五钱，我给做了个整数，六百三十五两。
我还带了账本过来，你们对一下数。”说着，又从怀里掏出了一本账本！
柳烟岚先把账本拿了过来，然后对着她爹道：“爹，您数钱！”
柳烟岚一边看着账本，一边跟孙掌柜说着账本上的问题。其实也不是什么问题，就是让孙掌柜做得更简单明了一些。
上辈子作为财务社畜，她深知账本要的是一目了然，这个时候的账本就是没她那时候的方便。
起码这阿拉伯数字就比这繁体字容易看！
孙掌柜越听越心惊，这真的是乡下姑娘家吗？他也跟着问了出来：“柳侄女，你这是上私塾了？”
“那没有，您也看到了，我们家就这情况，哪里有钱上私塾？不过就是跟着我爹认了几个字而已！”柳烟岚摇头否认。
孙掌柜闻言，不禁感叹道：“不得了啊，柳侄女，你这要是男娃子，日后指不定有大造化呢！”
这不过就认了点字，估计都还不会写，竟然有如此活泛的脑瓜子！
柳烟岚听着孙掌柜夸赞的话，也有些脸红，笑呵呵接话：“呵呵，孙掌柜过奖了！”
这时，柳河也数好了银子，他满脸激动地对着柳烟岚道：“岚姐儿，真的是六百三十五两银子！我们家有钱了！可以建房子了！”
柳烟岚自孙掌柜来了之后，这脸上的笑意就没有下去过，这会儿听着她爹的话，笑得更加灿烂了。
“爹，您放心，以后我们只会越来越好的！”
柳河有些哽咽着道：“对，我们会越来越好的。”
孙掌柜看着他们父女二人激动的神情，也有些被感染，跟着说道：“没错，我们大家都会越来越好的！
这一个月我们酒楼拖了柳侄女的福，营收比以往都好上不少。这不我每天都催着账房那边快点做出账本，我好过来拿方子。”
新菜式不过才推出大半月，就已经有这样的收入，实在是不菲啊！他们酒楼的营收比上一个月多了三成，可想而知他是有多急了。
柳烟岚闻言，便让孙掌柜拿出纸笔，她来念方子。这一次给出了两道菜的方子，一道糖醋排骨，糖醋鱼块。
想着这两道菜除了原料不一样，好像没什么区别，于是她又说了一道酸菜鱼的做法！
说完菜方子，她又