家姓江，中年人了，但他是上任管家的儿子，打小就在欧阳家长大，后来接替了父亲的班，成了欧阳家的一名管家，深得主人家的信任。
江叔对欧阳家也是忠心耿耿的，跟莜莜山庄的阳叔有得一拼。
另一名管家是女性，比江叔稍年轻些，她主要是给那些需要进屋工作的女佣们安排工作，在欧阳家也工作了十年，很讨欧阳太太，也就是欧阳雅亲妈的喜欢。
欧阳雅这个当家人则是更倚重江叔，毕竟江叔是看着她们长大的，也是打小在他们欧阳家长大，对他们欧阳家更加的忠心耿耿。
“你先休息休息，晚餐，你想自己做或者我让人送来给你？自己做的话，去大厨房那里拿点食材就行，里面有厨房的，厨具都不缺。不想自己动手，就报个名，这样大厨房里才会备上你的晚餐，到点了，让人送过来给你，或者你自己去食堂吃。”
庄园里的管理和莜莜山庄也没有太大的区别，真要说有区别的话，那就是欧阳家的规矩更多，管得更严。
莜莜山庄因为老太太平易近人，不摆架子的原因，没太多规矩，管理上也没有欧阳家这么严。
战远说道：“就一餐半餐的，我不自己做了，麻烦江叔告诉我食堂的位置，晚餐，我自己去食堂吃。”
江叔答道：“你走出去后，沿路看着路牌所示，就能找到的了。”
“好，谢谢江叔。”
江叔笑了笑，“战先生，希望我们有机会成为同事。”
“会的！”
战远自信得很。
他最不擅长的点心都能让欧阳雅吃下去，更不要说他最擅长的做菜了。