”
话语间，李军已经到一旁的水盆里洗了手，然后开始清洗猪肉。
一斤的猪肉分出了五两左右，剩下的五两藏在阴凉些的柜子里。
摆在案板上的猪肉分出三分之一，细细切成了臊子，过水了一遍之后，就用小锅炖上了瘦肉粥。
剩下的三分之二则是改刀成小片，保证各片都带丁点肥肉。
然后所有的猪肉片都一起放在一个大盆里面，用酱油葱姜蒜还有些许清水腌制备用。
之后李军用大勺融化了些许猪油，等待到油温八成热的时候，下干辣椒下去熬制红油。
李村的气候不错，产出来的红辣椒香而不辣，很有风味。
不出一刻钟，红油的香味就飘满了整个厨房。
小妹一脸惊讶的看着李军。
“李军，你真偷学到了国营饭店厨师的本事。”
李军则是挥散开了油烟，脸色一板，“不是说了去照顾咱爸，这里不需要你，等着吃饭！”
李晓花不情不愿的退了出去，口中还不断的吞着唾沫。
红油被熬制出来之后，李军果断的捞出了剩下的辣椒，红油则是装在一个大茶缸里面备用。
接下来则是用着底下一点红油开始煸香猪肉。
在柴火灶的猛火下，瘦肉带着的肥肉熬出了些许的猪油出来。
香味四溢，李军快速的调制了一点酱汁淋在了肉片上，然后又加了些红油，才是出锅。
撒上一把灵魂小香葱，完美！
这个时候，瘦肉粥也差不多煮好了。