伟，后有吴宽面，陈宇得罪的可是两大人气小鲜肉啊!
“算了，别在意这种事情了，接下来我们看看我们的曲子厘米好了没有，如果好了的话，就可以酿醋了。”陈宇拍了拍凌清的肩膀。
示意她不要多想，一年的时间，或许一年之后，人家吴宽面大气，早就忘了呢!
接着陈宇看了看自己捂得曲子厘米。
两面已经非常的干燥了，而且还散发出非常难闻的酸味。“看来差不多已经好了。”陈宇看了看，开口说道。
这样的话，自己现在就可以进去下一步了，煮配料。
这个是比较简单的，青稞最好是用石磨磨成粗粒状的，因为用石磨磨出来的青稞的味纯!把豌豆炒焦到表面现黑色为止小麦同样要炒焦，但不能成为黑色。
炒好的豌豆和小麦也用石磨磨成粗面，将三种粗面混合在一起，用大锅煮成糊状备用。其中豌豆是用来提香味，小麦是用来提色的!!接下来的步骤，就是把曲子厘米砸碎研成沫状。
选一口头号大缸，将研成沫状的曲子厘米倒入缸底，将糊状配料倒到曲子厘米上面，加满一缸水，让其充分发酵，当开始冒气泡时，用推耙每一到两天搅动一次，目的是把曲子厘米搅起，发酵快了搅的勤，反之则搅得慢一点……一旦开始大量冒气泡说明发酵成功了!
……