正宗。”
这阵子我也跑了不少地方，悟出一个心得，看着装潢华丽、服务员穿着整洁制服的饭店口味往往一般，真正的当地特色美食都藏在犄角旮旯的苍蝇馆子里。
于是我们就出发，探寻这当地美食。
坐车来到天福楼，原来是一家熟食、饭店合为一体的老店，说是楼，其实也就一栋年代久远的小二楼。挂在门头上的金字匾下面有行小字，写着始于1684年。
店内一楼看着就跟上世纪的食品供销社一样，很热闹，大多是当地的中老年人在柜台前买东西。
店里这股活跃热闹的人气，让我们对布袋牛肉更加期待了。
来到锃亮的食品柜前，吴八一“哇”了一声，口水要流下来了，里面摆着大块大块的五香牛肉、酱牛肉、布袋牛肉，还有鸭脖、鸭翅、鸡爪、香肠……
老神仙说的一点也没错，布袋牛肉只卖五十块一斤，章歌奇大手一挥，“来个十斤！”
我赶忙对柜员说：“别听他的，十斤吃不了，切两斤吧，还有别的热菜可以点吗？”
柜员说：“你们可以到二楼吃，那边能点菜，这边先把牛肉钱付一下，回头给你们切好，再给你加热一下。”
“行！”
我们去了二楼，又点了小花卷过油肉、糖醋丸子，这两样是来三西不能不吃的特色菜，然后各自又点了些想吃的小菜，另外还有一大碗店员推荐的青菜豆腐汤。
今天我本来就打算放松一天，便又点了一瓶汾酒。
青菜豆腐汤是最先上的，我尝了一口，鲜得让人眼前一亮，看来是用高汤炖的，里面还有一种酸甜的小果子，看着像枸杞，其实是北方才有的沙棘。
我竖起大拇指：“这汤味道不错啊，又暖胃又开胃！”
章歌奇咽下塞得满满的一大口菜，说：“我更期待布袋牛肉了！来，先把酒倒上。”他给我俩的杯子里斟上酒，自己则用大碗。
片刻之后，服务员端来一大碟切好的布袋牛肉，加热过还浇了卤汤，那外面一层牛皮炖得晶莹软烂，里面的牛肉瘦多肥少，纹理清晰，令人食指大动。
我们不约而同地伸筷子夹一片来吃，吴八一眼睛亮了，连连称赞好吃，香！
我第一口也觉得挺香的，但是嚼着嚼着，突然眉头一皱，感觉味道不大对……