原先的铺子是做早点生意，青夏接手时和宋仪好好讨论过，早点生意固然好做，但和她之前的许多产业不相匹配，而且投入时间过长，很难延伸发展。
想到这里，青夏看着原班人马的佣工，又看向周围的商铺，轻叹了一声，道:“这一条街，早点铺子就有三家，掌柜的是说先前因为一两个客人和周边商户产生龃龉，往来不密切了是吧？”
王掌柜擦了擦额头上的虚汗，并非是心虚，还是他比较肥胖，动辄就会流一脑门的汗。
“他们都是家里人出来做的，手段么有些泼辣，就前头那家，在我们这的常客去别人家吃过一次，又回来，结果他家老娘不依不饶，扯着我家一小工在大街上骂他拉客。”
闻言，青夏微微蹙眉，而后摇摇头说:“做生意嘛免会有矛盾，但若是别人欺负到头上也不能就这么放过，否则人人都要以为咱们好欺负，从前是因为生意上有冲突，往后我接手了这家店子，他们若敢再欺上门来，我也不会就这么轻易的放过。”
先前他听宋仪提过一嘴，这里的前头老板就是个甩手掌柜，除了出钱旁的事一概不管，手底下的事人挨了欺负也不敢报复回去，毕竟都上有老下有小的，报复一时，也不能防范一世啊。
万一那些黑心肠的祸害他们家里老小，得不偿失了。
知道这些缘由，青夏便也知道，为何宋仪会将原班人马留下，做生意全凭良心，若是只剩下算计，没有软肋，没有良心，那这生意做的指教人恐怖之极。
青夏看着他，对他说道:“出门在外做生意，行的端坐的正，咱们既不是那黑心商人，也不必去害怕别人的挑拨算计，做人做事到最后都是全凭良心，王掌柜，只要咱们自己没有犯错在先，就不必怕别人怎么说，大可以大大方方的站出去。”
听到这话，王掌柜心里涌过一丝自信，他们店铺无论地段还是成品，都不比别人差，老客很多，若非是有点真本事，又哪里竞争的过这么多家人户？
可惜主事的不管，指望着他在前头冲锋陷阵，却又不轻易的允诺他丁点好处或保障，他上头有老人下头有孩子，行事必然畏手畏脚，有些时候遇到那些市井之人，吃了些哑巴亏也只能自当倒霉了。
他老实道:“说来姑娘莫生气，原先知道咱们的新东家是个年轻的小姑娘时，心里都不免失望，年纪轻又是女娃，难免会太柔和，失了锋利，我们几个老伙计都已经准备好收拾收拾，等着哪天就回老家了。”
说到此处他苦涩一笑，随即摇了摇头，目光温和的看着眼前的姑娘，坚定道:“我王得道做掌柜的十几年，不怕事，也敢干，东家既然留下我等，必然为东家好好办事。”
青夏心中震动，她年纪不大，也从未遇到过这种场面，心中难免会觉得有些紧张激动，可见与他之间交谈得宜，况且，从头到尾他都未曾因为自己的身份而有丝毫轻视，他只是害怕身为女孩会太过柔和，这也不算是低看。
这样就够了，这世上留给女子的选择不多，他也只能一点一点的去摸索改变。
“先前的早点生意恐怕是不会做了，但是留下你们我另有所用。”
掌柜的一愣，再一看眼前的东家气质滑然，眉目清丽，确实与揉面团的看着不相干，便是一笑，道:“姑娘只管吩咐，不会的我带着他们去学，这些人都是老人，底细清白做人讲究，咱们做早点的，也都干净。”
青夏指了指里头，问:“若只是做早点，用不上这么大家铺面，我记得你们里头还卖些糕点是吧？”
掌柜连连点头:“其实咱们做早点都是顺带着的，这些糕点才是重中之重，虽然比不得那些老字号，可咱们师父做的也是分毫不差呢！”
青夏赞同的点了点头，确实如此，那些糕点她都爱吃，蜜而不腻，绵而不黏，而且主要的是价格定位不高，平民百姓平时也消费的起。
青夏想了想，与他说:“大操大改应该是不会，但是这家店铺里面的布局还是要变一变，我看有些地方年久失修……”
王掌柜惭愧一笑:“不瞒东家，先头那位收了钱，只管我们这些人的采买和月钱，上报上去需要修缮的地方都被驳回来了，还有几回，咱们找好了更好的食材和香精，价格上稍有变动，也不乐意，因为……无论面粉还是做糕点的食色料，都是先头那位家亲戚做的。”
青夏心中了然，亲戚之间有生意往来的，确实难以割舍，更别说这中间还有很多油水可以捞了。
她说:“店铺我既然盘下来了，并与前程往事做了隔断，先头与谁做了生意，有过合约，在我这里通通不作数，将来与谁在谈生意都是你的事，我只听过程和结果。”
说到此处，心觉不妥，又补充了句:“我会抽查，但凡有不过关不合格的，王掌柜，丑话可得说在前头了，无论你本事有多大，我的店里也容不下心有异端之人。”
王掌柜忙说:“东家放心，欺上瞒下的勾当我绝不会做，您只管放心，只管抽查，但凡是我私心在先，都任凭处置！”
看他胖嘟嘟的身子立时站的又正又直，又是这般耿直的回话，都忍不住笑了。
关于人品她不算很担心。