第257章 在京城的第一桶金
“七妹，最近食堂还忙不？”
深秋的一个下午，许继常结束工作后回家，对先行到家的蓝七妹问道。
蓝七妹苦笑：“哪还有什么食堂，只剩炊事班还有仓库了。”
自打搬到京城，厂里就将后勤部门来了个大精简。
除了炊事人员和必要的仓库看守人员外，再有没有其他岗位。
“不过也还好。现在只用给机关这一千多号人做饭，工作量一下变少了。”
蓝七妹苦笑完补充道。
“嗯，那你有没有教炊事班的人做菜？”
许继常看向蓝七妹道。
“我教了。感觉他们学得还可以，独自应对一般的红白喜事问题不大。”
蓝七妹兴冲冲地答道，内心为自己的教学成果感到满意。
“你等会。”
许继常起身进屋，从房间里拿出本子和笔，回到蓝七妹跟前，“你教的那俩徒弟叫啥名字？”
“田家壮，刘志勇。”
蓝七妹答道。
许继常将这两个人的名字记在本子上，在后边记了个丙字。
蓝七妹凑过来一看，心生好奇：“这是啥意思？”
“意思说他们的厨艺是丙等。后边我调配订单时，就得考虑到他们的实际厨艺水平。”
“像有些讲究的人家办事，我就不会推荐他们过去。不过像普通城乡居民家要摆宴席，我还是会交给他们。”
许继常说明道。
“哦哦……原来这样。”
蓝七妹恍然大悟，接着心中又产生好奇，“那我呢，我是什么等？”
“伱是超甲等。”
“给国宴掌勺都不成问题。”
“你就别笑话我了。”
蓝七妹有些难为情地说道，“我就一小地方过来的，哪有那么厉害。”
“英雄不问出处。来自哪里跟厨艺水平没有直接关系。”
许继常认真道，“你得相信你自己，这一点很重要。”
“就像有些有头有脸的人家吧，你给他掌勺时不拿出点傲气，不摆出点架势，他们反而会怀疑你。”
傲气？架势？
蓝七妹头一次听到这么新奇的理论，顿时微微睁大了眼睛。
而经过片刻思考后，她认为许继常说得非常有道理。
“你讲得对，我是该对自己有信心。”
蓝七妹信服地点头道，目光中多出几分未曾有过的坚定。
“还有关于分成的事儿。我拿四成，你们拿六成。不过在业务开展初期，我会补贴你们，这样等于你们在外边接多少活儿，就能拿多少。”
“你也别急着谢我。等后边规模做大，我会逐渐取消补贴，严格执行分成比例。”
许继常看着蓝七妹道，端出自己定下的方案，“因为初期接到的单子少，我再从中拿走一些，你们干着就没意思了。”
“当中有积极性高，口碑好的，我会酌情考虑提高分成比例，但最多不过三七开。”
“对于这个方案，你有啥想法不？”
“我觉得可以根据所接单子类型不同，对分成再做细化。”
蓝七妹经过思考，有些紧张地说道，“像有的人家宴席档次高，家里有社会地位，那么我们可以给这样的单子提成高一些。”
“因为厨师的手艺，就是靠口碑传播。像我刚才说的那种人家社会接触广，如果能激励厨师把他们的宴席做好了，就能越发将咱们的名气打出来。”
说完，蓝七妹不安地看向许继常。这是她少有地在许继常面前发表意见。
许继常略一思索，人往后一样，用手托住下巴微微点头：“你讲得有道理。”
“我不介意给厨师们让利，只要把名气打响，把规模做大，就不愁挣不着钱。”
“还有，咱们这儿的头几单全部交给你，要打出个开门红。”
“放心吧。我一定叫他们吃得都满意。”
蓝七妹信心十足道。
……
定下方案，许继常开始留心身边的需求。
东方化肥厂进京后又招了一些京城本地职工，他们嘴里时不时会流出消息。
比如谁家孩子结婚啦，谁家要给孙子摆满月酒啦。
这些都是机会。
许继常一听到有人议论这些，就上去打听，终于让他找到了个最合适的。
根据经销处一位本地职工的消息，他发小家的孩子成功参军，要在家里摆酒庆祝。
而且对方家里是潮阳区某国营工厂厂长，属于人脉交游较为广泛的人家。
许继常听到这打起精神，立即给对方递过一根大前门香烟：“他们家找到厨子没？”