趁着挖土豆这段时间，也趁着钟楚瑶精神头还不错，他们将周边每个村庄的里正都叫了来。
跟他们商议土豆种植一事儿。
面对全新的事物，向来保守务实的他们基本上选择的都是观望，大家你看看我，我我看看你，全都不说话。
钟楚瑶也知道这种时候不管他们说再多，这些人都会抱有怀疑的态度。
索性让司一将他们带到了自家的田里，让他们切身感受一下，土豆的产量到底有多么的惊人。
回来之后，众人的目光都变了。
原先质疑的神情此刻全都成了狂热，要说刚刚秋收的水稻能让他们支撑过这一个冬天，那么土豆红薯的出现，则是能彻底填饱大家的肚子啊！
这让他们怎么能不疯狂呢？
不过钟楚瑶却没有把话说死。
“相信大家都看到了土豆的高产，现在你们就先回去，跟每个村的村民都仔细商量一下，他们愿不愿意种植，这个全凭自愿，要是想种植原先你们习惯的作物，也绝不勉强。”
众人连忙点头，回到村里，大家都第一时间将大家召集在了一起。
“今天官府召集我们去说了点事情，是关于耕种的，现在水稻已经收割了，官府主张种土豆和红薯，这个东西产量高，好侍弄，但是官府并不强制要求大家耕种，所以要不要种，你们自行考虑！”
大家一脸茫然，毕竟谁都没见过土豆和红薯是个什么稀罕玩意儿。
“里正什么是土豆啊？”
“能吃吗？”
“当然。”钟楚瑶之前就考虑到了这一层，将一个村分了一个红薯和土豆，当作示范。
“诺，你们可以穿着看一看。”
里正掏出怀里包裹严实的土豆和红薯递了下去。
“你们可都小心点，这玩意儿精贵着呢！”
大家传阅了一圈，其实都没看出这个土疙瘩有什么稀罕的。
当即就有妇人提出，“里正我家还是算了吧，我想还是种些菜，到时候还能挑到别处卖一卖，换点银钱。”
里正没有直接答应，反而接过土豆介绍了起来。
“别看这东西不起眼，但他既可以当主食，也可以当作菜来食用，当然要是品质出众，到时候还可以去找钟二爷收购，所以到底要不要种，种多少，全凭你们自己决定。”
说完里正就自顾自的离开了，他也着急先回家去跟家里人商量这个土豆种植的问题。
没了里正，各家随意的发表了一点意见，就各自回家。
隔天一大早，报名的人就敲响了里正家的大门。
“里正，我们种！只不过还的留一半的田地种些蔬菜，毕竟这玩意都是第一次见，我们也害怕！
”没问题，想种多少都可以，而且土豆种到时候也像稻米一样，也是由官府将土豆种租借给我们，到时候按比例归还就成。
至于你们担心种的问题，到时候每个村都可以去两到三人学习，你们啊就放宽心吧！“
有了里正的话，报名的人瞬间多了起来。
一个村除了个别两家，基本上每家每户都或多或少选择了尝试，三日之后里正带着统计好的人数和亩数，再加上两三个侍弄庄稼的好手一同去了洲城。
钟楚瑶看了眼收上来的数据，跟她预想的也差不多，也没有多问那些人为什么不种植，组织大家休整了一夜，第二天一大早就开始从催芽开始教授。
当然她只是告诉他们方法，她可没空真让他们带十多天就了解催芽这一件事儿。
掩饰好催芽的全部过程，钟楚瑶环视了大家一圈。
“还有没有什么不懂的？”
答疑解惑之后，才能开展下一步。
因为人数比较多，所以这个培训一直持续了三天。
系统的学习了种植方法，还有专人手把手的指导，众人此刻全都跃跃欲试，就想要回村大展拳脚。
“恭喜大家，成功学会了土豆的种植，我这里给每个村都准备了一个小册子，上门详细的记录着种植的方法和步骤还是注意事项。
当然你们也可以将实际种植过程中有差异的地方标注出来，我们一起参考修改，编撰属于我们农书！”
众人瞬间眼睛都亮了起来，在他们的心中读书人可是最神圣的存在，编书这件事更是想都不敢想，可现在居然说，他们也能参与农书编撰！
这简直比让减免他们的赋税更具有吸引力。
看着大家狂热的目光，这倒是在钟楚瑶的预料之内，这不全然调动起了大家的积极性。
“最后，我还有一点需要强调，发芽的土豆是有毒的，擅自食用发芽的土豆，会出现腹泻呕吐等症状，严重的话可能会要人命，所以你们必须得提前交代清楚！”
“明白！”
“知道了！”