蒋瑜去了牙行。
她换了一家牙行，与牙人混熟了并不好，杀熟。
选了一家门脸比较大的牙行，进门就被一个笑脸牙人招呼，“老爷，您有什么需要？”
“宅子，大，干净。”
“您这边请。”
笑脸牙人向一张桌子边引手，“这边有图册。”
有图册？好啊！她不用读竖版字了。
图册上，一页页都是房子图纸，虽赶不上现代世界的清晰，但也比文字描述要直观多了。
蒋瑜先翻了一遍，然后仔细把看中的图纸再看一遍，包括图纸边的描述。
最后敲定三处，与笑脸牙人一起去看房。
这三处都是三进，两座的第一进太小，一座第三进太小。
蒋瑜选定第三进太小的院子，“这座院子，给个实价。”
“九百两白银。”
蒋瑜望着笑脸牙人，“你莫不是认得我，所以宰冤大头来了？”
笑脸牙人的笑容差点没挂住，他确实是想起面前这位面善的老爷是谁了。
是赢府那买了宋家败家子所有产业的陈老爷。
可就算是认出来，他也不可能乱要价的，
“陈老爷，小的是官牙，只有被压价亏钱，却是不敢虚抬高价扰乱市场。
这宅子，主家托付之时就是白银九百两。宋家宅子因为名声影响，才会给您半价的。”
“佣金你出，红契税钱你出。”
“陈老爷。”
笑脸牙人变成了哭脸牙人，“小的不能倒贴钱啊！”
“那这宅子为啥没卖掉？”
笑脸牙人“……”
若所有房子都卖掉，客人来了买啥？若所有牙人手里没有房源，还做什么牙人？
“六百五十两。”
蒋瑜道，“你若谈下来，五十两佣金，红契税钱老爷我自己出。”
牙人的笑脸回归，“小的这就去谈，您稍等。”
蒋瑜“……”
稍等？除了隔壁，就没有可以稍等的距离。
果真就在隔壁。
这座院子的房主搬去了省城，把州城的院子托付给隔壁的堂弟，让堂弟替他出手。
不知这位堂弟是认出了‘陈老爷’？还是笑脸牙人告诉他的，一看到蒋瑜，就开门见山的说，
“陈老爷，实不相瞒，这座院子起初确实是九百两白银一分不少，但州城富户自家有房，他们若缺，是宁愿买地盖房也不买旧房。
普通人又买不起，挂牌售卖两年之久了，后来堂哥写信说可以适当降价。
陈老爷若诚实想买，就七百两白银。希望以后咱们做邻居能够和睦相处。”
蒋瑜“……”
你不做牙人，可惜了你一口好牙。
700两加佣金加红契税钱，58根银条没了。
心疼不？
不心疼，因为这院子叫越府。
秦不是要来吗？正好替他把下人都给配齐了。
风姓一家人的卖身契都被她给登记成红契，全部改成了秦姓，名字没变。
秦清禾？
秦清田？
蒋清林。
这就是她不在县城给这一大家子上红契的原因，她真怕是寻爷爷的。
笑脸牙人满脸笑容送陈老爷，“多谢陈老爷的关照，下次有事，您还来找小的。”
蒋瑜淡淡应下，她这张脸也是州城名人了，换不换牙行都无所谓了。
刚到酒楼门口，蒋瑜就被着急转圈的花椒看到，“师父，匠人不会垒您说的排灶。”
蒋瑜“……”
排灶排灶，就是把几个灶排成排，还有不会的？
不知道是口述有问题？还是她这个‘半古人’已经无法彻底与古人沟通了，蒋瑜只能拿起一块碎砖在地上边画边说，
“……就这样，八个灶排成两排，每个灶除了灶口，另外三边都只用一砖隔断，能互相保温。
当然，两头还是要加厚保温的。”
连比带画，终于沟通好了，蒋瑜亲自监督灶眼的大小以及高度。
四种锅底，有大有小，灶膛也有深有浅，但八口两连排灶的表面高度必须一样高。
州城的匠人确实很不错，一切以出钱的东家的要求为主。
因为要求太多，两天才垒完，匠人拿了工钱离开时，还说若感觉不省柴，可找他们返工。
蒋瑜叫花椒大料守着灶台晾干，开业一事不着急。
她又去找笑脸牙人，问有没有账房和绣娘？
“有！”
笑脸牙人满脸笑容，“陈老爷有什么要求？”
“三十岁左右，身体健康，没有不良嗜好，别拖家带口