至于剩下的面团,他们两个每天
揉一点,放一点,这样所有的面粉都不会坏了。
处理好面团,甄卫平又接到一个艰巨的任务。
扯面!
他虽然会揉面,但是那仅限于做馒头做饼子,不需要太高超的技巧。
但是现在,他需要把面前的面团变成面条!
小小的甄梨背着手站在他对面。
“爸爸,你一定要仔细听我说哦。”甄梨认真道:“我现在交给你扯面的技巧!”
想要成为一个专业的白案大厨,需要数十年的努力,才能完全驯服手中的面粉。
甄梨显然等不了甄卫平学十年才出师。
“我听着呢!”甄卫平一脸苦涩,他起手开始揉面。
“爸爸,你现在揉面的手法还可以,关键是扯面!”甄梨拿起甄卫平特地留给她的一小块面团,开始在案板上揉捏。
别的孩子玩面团,那只是在瞎玩,甄梨可不一样。
原本松弛的面团在她手中越来越筋道,然后她瞅准机会,开始扯面。
面条在她手中越扯越长,越扯越细!
甄卫平看呆了。
“这都不断的?”甄卫平瞪大眼睛。
甄梨的小手就像有魔力一样,把面团变成细长的面条。
看着摆在案板上粗细均匀的漂亮面条,甄卫平沉默了。