鸡猪来糟蹋麦子。王家旺回家扛着厚重的碌碡框返回了打麦场，王秋生留下一匹骡子和一头犍牛后，把其他牲口吆到村口，交给了去放牧的王六，随后又赶着骡子和牛去村口边饮了水，这才赶到打麦场。
阳光照在打麦场已有差不多一小时，隔壁打麦场的麦子也摊上了。王家旺把碌碡套在碌碡框里拉到边上，留出两个和驾驭牲口绳索相连的铁钩，再等王秋生安装牲口的套绳。王秋生看到王家旺已准备就绪便说道：“家旺，你在麦子里走几圈，把麦子踩实一些，麦子是抖虚的太高了，我怕一会碌碡会陷在里边牲口拉不过去。”
王家旺嗯了一声，就在麦子里走了起来，走过后的麦子果然变低了不少。
王秋生把驾好的骡子和牛一起牵到碌碡旁，王家旺蹲下把铁钩套好，王秋生一手牵着一根控制牲口的缰绳，一手拿着一根鞭子和一个拾粪罩，一声吆喝：“得儿”，牲口拉着碌碡慢慢移动了，碾场就这样开始了。
拾粪的罩子是用树枝编成的，在上面安装了一个木棍手柄，是碾场牲口排便时用来盛粪便的
，顾名思义，除此以外，拾粪罩还是用来捡拾粪便的一种工具。
王秋生吆着牲口在麦子上面转着圈，碌碡框发出咯吱咯吱的响声，麦子已经被碾平，看上去就如平铺在地上的一块羊毛毡，然而麦粒还牢牢卡在麦穗上，脱粒远远没有那么容易。
一会儿以后，王家旺走过去说：“爸，你去歇息下，我来碾。”
王秋生说道：“好。”
此刻的王秋生确实转圈有些累了，就把手里拿着的拾粪罩鞭子和缰绳交接给了儿子。
王家旺刚交接过来，那匹骡子就竖起尾巴拉起了粪便，王家旺将牲口喝住，赶紧举起拾粪罩接住了粪便，只见那头犍牛，也尿起了尿。刚打算坐在核桃树下休息的王秋生，看到后又走了过来，接过儿子手里的拾粪罩说：“家旺，给我，我去倒。”
王家旺松开了手，继续吆着牲口转圈。
打麦场旁边是一条路，比打麦场稍低一些，王秋生端着拾粪罩走到路口，看了看路口两边没有行人路过，就将骡子粪倒在路上。等到晚上时，骡子粪早已晒干，带回家里又成了烧炕的燃料。
王家旺吆着牲口不知道走了多少圈，摊在地上的麦子被彻底压扁，外面一层的麦子颗粒部分已经脱落，然而底层的大部分麦子还是起初时完好无损的样子。如果不翻转过来，则很难碾到，所以这就到了下一个环节——‘翻场’。
王家旺把牲口又交接给了王秋生，王秋生吆着牲口放缓了脚步，牲口拉着碌碡一圈一圈慢慢转动着。王家旺和王玉竹拿起木叉开始翻场，把碾压平的麦秸挑起来抖动几下，脱落的麦粒顺势落了下来，接着把下面的麦子翻到最上层，这就是翻场。整个打麦场的麦子都翻转一遍后，继续赶着牲口拉着碌碡碾压，如此重复多次，直到麦粒基本脱落，当天的碾场才算结束。
时间已接近晌午，阳光直射下来，温度达到了一天当中的最高时段，两个打麦场发出一阵一阵咯吱咯吱的声音，真正到了人困马乏的阶段，人可以换着来做简短的休息，然而牲口只能一直熬到结束，对人畜都是一种严酷的考验，可对偏远山区的人们来讲，这只是一种日常。
王家旺吃完午饭后回到打麦场，换下王秋生回去吃饭了，他继续吆着牲口转圈，颗粒脱落的麦秸已被清理出去了好多次，在边上堆起了一个麦垛，现在还剩下薄薄的一层，看来很快就会碾完。
为了尽快结束，王秋生吃完饭回来，拿起连枷开始敲打麦子，王玉竹同样拿起棒槌也敲打了起来，然而此时拉碌碡的牲口走的很慢，王家旺知道牲口比人还累，因而不再使用鞭子，随着牲口步伐缓慢的转着圈。
就这样走了几圈后，王秋生看了看说道：“家旺，我看可以了，把牲口解开算了，这样碾来碾去，干瘪的麦粒还是没有碾下来。”
王家旺回道：“那正好，我看牲口也累了。”
等走到边上时，王家旺喝住牲口，将绳索都解开了，清楚看到牲口背上被绳子勒出了痕迹，背部的皮毛也被汗水浸湿了一大片。骡子低头吃起了地上的麦粒，那头犍牛径直走到打麦场边上吃起了青草。