怪的神色。
“这红烧肉……”
韩三见状,忙问道:
“老爷子,这红烧肉怎么了?”
沈老爷子细细咀嚼着,有些诧异地道:
“这红烧肉,好像不是肉做的,吃起来口感跟米豆腐有几分像。”
陆途笑道:
“老爷子说对了,这道红烧肉就是用大米磨成的米浆做成的。”
不光沈老爷子,众人听的都是一脸的吃惊。
因为这道红烧肉,看起来五花三层,肥瘦相间,甚至连肉皮都有,竟然是米浆做的?
这简直太让人不敢相信了。
众人带着半信半疑,都夹了一块送入口中。
乍吃之下,是一股浓浓的红烧肉的味道,可细细品尝,却又发现口感和红烧肉还是有些区别的。
正如沈老爷子所说,的确是米豆腐的口感。
众人无不直呼神奇,纷纷想知道是怎么做成的。
陆途缓缓说出这道别出心裁的红绕肉的做法:
“肉皮是米浆加了红曲粉,所以看起来就跟真的上了色的肉皮一样。”
“加入碱水和面粉的多少,则决定了这道菜的不同口感。”
“因此能够吃出肥肉和瘦肉的口感。”
“至于红烧肉的味道就很简单了,只需要用肉汤调个红烧酱汁就可以了。”
众人听的无不啧啧称奇。
随后,又都把目光投向另外的一道红烧肉。
陆途说过,这两道红烧肉的食材不同。
那么。
这一道红烧肉,用的是什么食材?
不会是真的红烧肉吧?
等他们夹了一块吃到嘴里,却吃惊地发现。
这道红烧肉,竟然也是假的。
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