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第五百七十六章:不用见外(1 / 2)

() 哪怕是有政策补贴,什么电商下农村,也不过是杯水车薪。因为杜清和卖的不是一般的水果,而是比较高价的水果。潘州的荔枝销售,说是包邮,其实已经把邮费算进单价里面去了,到了北方,潘州荔枝的价格能翻几倍。想想看,丰收季在潘州只卖两块钱一斤的荔枝,在北方起码卖个十几块,这里面是运费、保鲜费用是多少了。

要是卖高端水果,比如释迦果,品质好的在二十块钱到四十块钱一斤,就算再差也在十块钱以上。要是运到北方,这释迦果起码还要加十块钱的运费每斤。可想而知,电商其实优势没那么大,特别是对这些高价水果来说,优势就更小了。电商,很长一段时间是廉价的代名词,可问题是杜清和的水果,都是定位高端的,这就相悖了。

要不那么多剁手党都说,当初下载淘宝是为了省钱的,没想到到最后竟成了花更多钱。

也不是说否决电商,可以开一个网店,反正也不需要什么钱。毕竟也是一个销售渠道,能卖出去都好,卖不出去也没什么损失。

当务之急,还是要整理出一个销售渠道了。

“明天去找找陈正吧,他应该也急了。”

没错,陈正这会已经重新执掌了明湖商场,也有点着急了。随着杜清和的有机蔬菜大量上市,抢购有机蔬菜的盛况就不再了,明湖商场又回到了以往的状态。不说好,但也不算差,日子过得去。

可问题是明湖商场面临着各方的围剿啊,大商场一个个进驻潘州,对明湖商场来说就是一个冲击。别的不说,以往像水东的市民到市区,都会选择到明湖商场购物的。但现在,人家在水东都开设有万达广场了,凭什么要跑这么远到潘州来逛商场?时代在变化,明湖商场还不跟着转变,恐怕就要落伍了。

一夜转眼就过,杜清和早上就给陈正打了个电话:“陈董,早上好!”

“杜老弟,你这是埋汰我啊。怎么了,有好事要关照我吗?”

陈正是真心把杜清和当朋友的,合作也还算愉快。因为有机蔬菜,给他也赚了不少钱。

“这样,我们出来谈好了,就在我的餐厅,怎么样?”

杜清和知道,此时应该是没几个人到包厢吃早餐的,自然养生餐厅自从他不担任大厨之后,客流量也没那么多了,而是趋于稳定。

“行,我一会就到。”

挂了电话之后,杜清和赶到了餐厅,亲手为陈正做早餐。

这是诚意的表现,很多时候做生意就是这样的,有舍才有得。你不舍,就没东西跟人家交换,自然换不来更加优质的资源。

杜清和明白这个道理,在这个方面向来是不吝啬的。

没想到陈正居然来得这么快,要知道,他可是住在郊区的。不到二十分钟,已经驱车赶到了附近。艰难地找到了停车位之后,陈正出现在了餐厅里面。

“你好,我是你们老板邀请过来的……”陈正穿着西装,他等下还打算回去上班的。什么场合穿什么衣服,这是陈正一向的坚持。

服务员微笑道:“是陈董吧?我们老板交代过,他去忙着下厨了,请你跟我到包厢暂候。”

陈正整了整衣服,跟着服务员到了包厢。

“陈董,请坐。”

给陈正上了茶之后,服务员出去了。

杜清和得知陈正来了,有点诧异:“这么快?”要知道,这还没到早上的八点半。

“陈老哥,你来得可真早啊。”

陈正看到端着早餐进来的杜清和,笑道:“早就听说杜老弟厨艺了得,今天总算能尝到了。”

杜清和苦笑道:“陈老哥,是我考虑不周,早就该请你尝尝我的手艺了。这样,中午就在我这吃了,怎么样?以后但凡是陈老哥有宴席,我都可以帮忙做菜,怎么样?”

陈正一听,就知道这会杜清和是有事相求了。

“杜老弟,你下的本可够大的。”陈正笑道,“你的厨艺比米其林二星主厨都要厉害,要是精心制作一围宴席,起码都要上万块吧?再加上酒水……啧啧……”

杜清和笑道:“陈老哥帮了我这么多忙,应该的。”

陈正闻了闻空气中弥漫的香气,问道:“这是……?”

“哦,这是白术猪肚粥。”

杜清和说道,“养胃的,陈老哥尝尝吧?”

熬粥,其实是一个技术活。

要是火候不到,米粒还很硬,口感就不好了。要是火候过大,粥也容易糊,味道会不好。唯有细火慢熬,才能把米粒熬得软绵,入口即化且养胃补脾。毕竟餐厅不同家里煮粥,家里煮粥,可能拿个电饭锅,调个模式,放多点水也就是了。餐厅煮粥,一般都是大锅煮的,讲究得很。就拿着白术猪肚粥来说,哪怕是杜清和开小灶给陈正煮的,也用了个大瓦煲,把米粒泡了一个小时才开火煮粥,最后还要混入一点点高汤,甚至还是放开水煮粥的。把米粒放下去后,等已经大火煮开了,再细火慢熬。等到差不多好了,再把已经煮好的猪肚放下去,小煮十来分钟即可。

全程还需要不断地搅拌,这样才能让米煮得更开更均匀。这样煮出来的粥,才能说好吃。至于药材,需要长时间煮开才有

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