此时此刻,“傻子”夏明月正在将所有剁下来的鸡爪进行下一步处理。
首先是洗净去指甲,将鸡爪剁成合适大小的块,在加了花椒、香叶、生姜、八角、白酒、白醋等调味料的沸水中煮熟捞出,快速地放入凉水之中,洗净浮沫和浮油。
将煮好洗净的鸡爪放入盆中,放生姜、花椒、小米椒以及腌好的泡椒和泡椒水,再倒入些许凉白开,静置一整日后便可以开吃。
论理来说,泡椒鸡爪放入一些新鲜的柠檬,酸味会更加爽口,鸡爪吃起来也会别有一番风味,但此时并没有听说哪里有柠檬可买,夏明月只好忍痛放弃,只吃没有柠檬的泡椒鸡爪。
但即便如此,泡好的泡椒鸡爪仍旧是酸爽无比,鸡爪吃起来也是q弹爽脆,比先前爽口无比的萝卜泡菜吃起来更要美味。
而且是……
越吃越觉得辣,越辣越觉得过瘾,越过瘾越想吃。
根本停不下来!
一众人皆是吃的哧哈哧哈的倒吸着凉气,却又不住地将一块又一块的泡椒鸡爪往口中送……
“这鸡爪……”(嚼嚼嚼嚼)
“太辣了!”(嚼嚼嚼嚼)
“太太太太辣了!”(嚼嚼嚼嚼)
“真的太太太太太太辣了!”(嚼嚼嚼嚼)
夏明月甚至还专门做了一些能够缓解口中辣感的豆浆,放置冰凉,配着泡椒鸡爪一起吃,以求能够达到一次性将泡椒鸡爪吃过瘾的目的……
就在大家的嘴唇几乎要被泡椒鸡爪给辣肿之时,石勇再次来找寻了夏明。