山上的野生动物吃得干净,没有太多异味,用美人椒去腥即可。
锅烧热,放入猪油、美人椒、五花肉,以及用黄豆酿好的酱油,把肉炒出油脂。酱油完全裹住五花肉,颜色非常漂亮。不多时,一盘色泽红润、肥而不腻的红烧肉就出锅了。
两头野猪剩下的部分也不能浪费,红玉拟了个冰冻诀把它们冻住,塞进乾坤袋,准备日后留作他用。
狐狸崽们早被香味吸引过来,正眼巴巴地扒着厨房门檐望着红玉——还有旁边锅里的五花肉。
然而,令她们感到震惊的是,红玉做好肉后,并没有马上招呼她们来吃,而是伸手摸向了别处。
小狐狸们这才发现,原来在两头野猪后面,还有十几只已经剥好皮正在腌制的牛蛙——野猪占地面积太大,这才把牛蛙遮住了,实际上,这些牛蛙个个肥硕饱满,每一只身上都挂满了肉。
今天的第一名运气真好啊,居然可以吃到两道大硬菜!
小狐狸们羡慕地快把牙根咬碎了。
不得不承认,红玉的“美食诱惑大法”在修炼之事上颇有成效,勾得这些小狐狸没日没夜地修炼。并且,因为她们的基础大差不大,很少有人能连续夺得第一,所以几乎人人都能享用到第一名的大餐。
这样既不会有失偏颇,还能激励到每一个人,可以说是十分令人受用。
经过腌制的蛙肉更为鲜嫩,红玉把牛蛙切块,放入油锅炸至表皮金黄后捞出,用余下的热油把辣椒炒出香味,再倒入牛蛙一同翻炒均匀。
这种先炸后炒的方法,能够最大限度地保留蛙肉的风味,形成独特的外酥里嫩的口感。
至此,红烧肉和香辣牛蛙就算做成了。
小狐狸们早就跃跃欲试,不等红玉提醒,已经自动分好组,准备一决雌雄了。
红玉回头一看,不禁失笑:“你们这是在做什么?”
“公主,我们已经准备好了!”
“今天的第一名一定是我!”
红玉却道:“谁告诉你们,今天的菜只给第一名吃了?”
“什么?!”狐狸崽崽们大惊失色,惊喜的惊,“意思是说,今天我们每个人都能吃到这两道菜吗?”
红玉点点头,手指轻轻一点,一盘盘菜自动上了桌:“大家最近修炼辛苦了,这是我给你们所有人的奖励。”
话音刚落,众狐狸崽们纷纷欢呼起来:“公主殿下万岁!!”
“公主真好,我最喜欢公主了!”
叫罢喊罢,纷纷跑到桌前,大快朵颐起来。
红烧肉咬下一口,入口即化,肥而不腻,肉香十足,丰腴的油脂带来极致的满足;牛蛙柔韧弹牙,没有一丝腥味,和兔肉口感相似却又有所不同,但是同样的麻辣鲜香,辣得人口水直流,直叫人越辣越想吃。
吃着吃着,铃铛突然道:“我总觉得,好像还缺点什么……”
她旁边正在狂吃的月儿嘴里塞满了肉,勉强停下来回答她:“缺何么(缺什么)?”
铃铛道:“我也说不上来,只是觉得……好像要和什么一起吃,才更好吃。”
其他狐狸只当她是被香傻了,根本没放在心上,继续该吃吃该喝喝,只有红玉心中一惊。
这孩子居然能想到要搭配主食一起吃,真是前途不可估量。
只是大米、小麦难以快速种植,成熟期较长,还需从长计议。红玉默默在心中的小本子上记下了。
看她们吃得开心,红玉也忍不住尝了一口。牛蛙味道不错,只是那红烧肉毕竟缺少桂皮、八角、香叶等调味料,并且由于没有白糖,也没有炒糖色,到底少了几分滋味,和她在学校做出的有所差异,但也不失为一道美味佳肴。
没过多久,狐狸崽子们一个个吃得红光满面,纷纷摸着填饱的肚子,一本满足。
于是接下来的几天,她们只能啃生菜。
红玉道:“荤素搭配,干活不累,都给我打起精神来。”
有了辣椒炒兔肉、红烧肉、香辣牛蛙等珠玉在前,狐狸崽子们本以为会吃不惯生菜叶子,然而红玉每天都变着花样,从生菜沙拉做到蒜泥生菜,味道不尽相同,可谓是花样百出。
狐狸群里面都流传着一句话:公主真是把生菜做出花来了!
一个月之前,她们怎么肯定也不会想到,自己居然会开始吃熟食,并且还爱上了生菜的味道。
这天,正当她们欢欣地啃生菜时,狐狸洞外突然传来一声急匆匆的禀报。
“公主,百眼魔君的手下来了!”
红玉正在研究新菜谱,闻言挑了挑眉毛,停下了动作。
“好啊,这个蜈蚣精,我还没找你,你倒是先找起我来了!”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读