宫保南走后，城门洞子里只剩下江小道和老崔。
两个人头一回见面，稀里糊涂地成了师徒，四目相对，都挺臊得慌。
江小道抱起胳膊，犹豫了一下，随后在老崔身边蹲下来，茫然无措地左顾右盼。
老崔只顾着嘿嘿傻笑，也不主动说话。
“呃……师父？”
“别别别，咱可不敢当。”
“那……叔？”
“就叫我老崔吧，听着放心。”
“我叫江小道。”
“好名字，好名字。”
老崔看了看江小道的手，欲言又止，似乎多少有些怕他。
江小道心说这人刚才不是挺能说会道的么，怎么这会儿变成哑巴了？
这样干呆着大眼瞪小眼也不是办法，于是就主动打开话匣子，问：“你一天能要多少钱？”
老崔干笑了两声：“爷们儿问话够愣的，我也不瞒你，最近这几天的生意可不好做，我在这等着顶神凑子赚米呢！”
“什么叫顶神凑子？”
老崔忘了江小道是个没开眼的空子，连忙解释说：“就是赶庙会的意思，那天人多，大家伙出门的时候，兜里也都带着钱，赶上点子正了，生意好做，就能火穴大转！”
江小道皱皱眉：“你这也算生意？”
“怎么不算？”
大概是这话有点得罪了老崔，他立马开始侃侃而谈。
“有道是，一个江湖，文武俩营生，三教九流，五行八作，三十六买卖，七十二生意，缺一样不叫市集，少一样不成庙会！”
江小道仍然面露不屑：“人家的生意，都是拜师学艺，有真功夫的。”
老崔却有着洋洋得意：“把式再硬，换不来钱，有啥用？你以为那庙会随便什么人都能进去做生意？”
“不然呢？”江小道一愣。
细问之下，方才知道，想要在市集庙会上做生意，得先经过本地各行当瓢把子的同意，再到本地的江湖长春会报备，最后再由摆地的金主从中筛选，才能入场做生意。
金主在衙门那边，把地皮暂且租下来，供给江湖艺人，这叫“摆地”；江湖艺人跟摆地的商量位置，订入场金或抽成，这叫“打地”；等这一套流程都走下来，才能进入庙会去“撂地”做生意。
只有如此，庙会开始那天，各行各业才能按部就班，文武生意才能互不干扰，否则必定乱套。
对摆地之人而言，既要保证庙会的丰富多彩，又要通晓江湖大蔓儿，确保入场的艺人有平地扣饼的能耐，只有这样，他们才能赚更多的抽成。
所以，哪怕是叫花子，只要能要到钱，他们也会故意放进去几个，无伤大雅，还能跟着抽成。
江小道按照江城海的嘱咐，把老崔的这些话，默默地记在心里。
“那你今天要到多少钱？”
老崔举起宫保南刚才丢给他的一块龙洋。
“除了这个呢？”江小道问。
老崔站起身，撇撇嘴：“你也看到了，这么大的雪，街上哪有人啊？我看啊，咱爷俩也赶紧找地儿歇着去吧。”
“上哪去？”
“你不回家？”
江小道也跟着站起身：“我还没饭辙呢！而且，我爹不让我回家，让我跟你学本事。”
老崔寻思了一会儿，忽然若有所悟：“这样啊！怪不得宫保南那小子让我看住你，小道，这大雪封天的，看来你得跟我去冯老太太那住一宿了。”
“那老太太到底是干啥的？整那么神秘！”江小道感到好奇。
老崔只是摇摇头：“小道，你要是看得起我，就听我一句劝，管住嘴，不后悔！别人的生意少打听，你知道她是开客栈的就行了。”
说完，老崔起身就走。
江小道紧跟在后面，心里疑惑，开客栈有什么不能说的。
原来，江湖上单独有一种旅馆客栈，不对外行空子开放，只接收江湖老合，价钱便宜，里面鱼龙混杂，掌柜的也多半是那些八面玲珑，人脉通天的狠角色。