因为在学校表现得还不错，单元测试的成绩也一直在上游位置，余喜龄很容易就在班主任那里请了假，她每天按正常上下学的时间出门，余喜山负责给她打掩护。
店铺的装修有杨三叔帮忙，余喜龄接下来要搞定的就是厨子师傅，人选她心里已经有了谱。
出了校门她直接去了最早定她豆腐的杨师傅那里，杨师傅干活的饭店在县镇府不远，离学校两站公交的距离，余喜龄很顺利地从杨师傅那里要到了他侄子杨应龙的地址。
这几个月鲜少有红白喜事，杨应龙已经有一段时间没有上过余家的门了，再者先前有联系，也多是杨应龙上门来取豆腐，他住哪儿余喜龄还真不知道，如果没有杨师傅，这一时半会确实不知道要往哪里找人。
“请我去做厨子师傅？不行，我不行。”杨应龙是被家里人从地里喊回来的，脚上没有洗干净的湿泥干硬结块，一动便从小腿上掉了下来。
听了余喜龄的话，杨应龙赶紧摆手，因为激动脸膛发红，“我叔干了半辈子才能去当大厨子，我才学了几年，不行的。”
杨应龙家里条件不好，屋子还是以前的那种泥坏屋，不过收拾得很干净，家里就一个老娘和一个还是念初中的妹妹，杨大娘边沏茶边听他们说话，并没有插嘴。
“我问过杨叔了，你早就能独挡一面，从他去县城起，他那摊子就是你接了手，听说干得还不错。”余喜龄接过茶，向杨大娘笑着道了谢，杨大娘冲她笑笑，坐到一边继续干余喜龄来时干的活，搓草绳。
听到他叔夸奖自己，杨应龙不好意思地挠了挠后脑勺，他向来只有挨骂的份，没想到他叔居然会夸他，“那也不成，红白喜事就那几个菜，又是大锅出的，味道也就那个样，你这饭店不一样，我不能去砸你的招牌。”
“会做包子馒头吗？”
“会。”
“会下面条炒菜吗？”
“也会，但是……”
“没有那么多但是。”杨应龙对自己没有自信，余喜龄不跟他扯这些，“工资一百六一个月，不过得先试用一个月，行就留下好好干，不行你自己不说我也不会留你，行不行？”
一百六一个月？杨应龙无意识地张大嘴巴，目光都直了，他叔在县城好像都没有一百六吧！他一个堂老表的媳妇在当老师，听说一个月才六十几块钱，他们邻居儿子在镇上厂里干活，每次回得得瑟说是工资高，也不过才一百十来二十块。
一百六？真不是骗他？
杨大娘也看向余喜龄，目光里带着一丝警惕，不过想到余喜龄是杨师傅介绍来的，杨大娘又移开了目光。
这个价钱真不是余喜龄瞎开的，别看门面的房租那么便宜，那是在清远这个小镇上，门面租不起价才这么低，前些天她才听余二婶抱怨，县城市场档口的租金都涨了，还不是慢慢地涨，几乎是翻着倍地往上涨，当然这涨租金的速度还是比不上余二婶涨收入的速度。
造子弹不如卖茶叶蛋是此时的社会现实，这股东风也渐渐刮来了清远这个偏远的小县城来。
以后她肯定不能常呆在镇上，这小饭店还得靠杨应龙维持，到时候饭店的收支他心里肯定会有笔帐，这工资在余喜龄看来，还给低了些，毕竟要想马儿跑，还得给马儿吃草才行。
“你要是同意，今天就赶时间，跟我去县城置办你需要的家伙事，要是不同意，那你当我今天没来过。”余喜龄时间紧，是真着急。
杨应龙要推拒的话原本都到了喉咙口，但听余喜龄这么一说，就有些说不出口了，他对自己确实没什么信心，但是这么高的工钱，他要是试都不去试一下，他也真不甘心。
钱壮人胆，仔细考虑了一会后，杨应龙郑重地点下头，“我干！”
“行！”余喜龄脸上浮起笑意，等的就是他这句话。
见余喜龄应下，杨应龙脸上的表情立马就垮了，他有些心虚地看着余喜龄，搓着手吱唔道，“不用一百六……一，一百就行。”
看余喜龄笑意敛去，杨应龙立马拍着胸口保证，“你放心，我肯定努力干……”争取能够留下来。
余喜龄看了他一会，点了头。事情说定，两人便马不停蹄地往县城去。
小饭店的客源主要是早上来不及吃饭的学生，主要还得以方便的包子馒头为主，考虑到她们这边人早餐更习惯吃粉面，这些也得准备上，反正菜码提前炒好，下个面条也就几分钟的事。
至于中午和晚上的炒菜，余喜龄觉得生意短时间内可能不太好起来，得慢慢积累客源，不过马上到了秋季修堤的时候，这个可以利用一下，到时候走平价的快餐小炒，应该能拉拢不少客源。
三天后，杨应龙看着厨房中间的大桌上，一溜二十来个大小一致装好了各式配菜的的竹编小菜篮，颠着自己亲手挑的锅勺，“等我炒两个好菜，你们尝尝味。”
大堂里，门口多了个带轮的两眼灶，主要用来早上蒸包子下面条用，三面墙上新刮了腻子粉，摆上了四套崭新的四方桌，桌上摆着竹筒筷子和牙签，柜台用的先前的旧柜台，杨三叔重新翻新了一遍，店里没有菜单，直接红纸黑字写了一大版贴在近柜台的墙壁上。