食品厂的熟食包装车间里，倒不是说工人不好好工作，环境卫生糟糕。这里干净整洁，设备、案台、人员都井然有序，一群女工正在忙碌的给卤制鸡翅和鸡胗进行着包装。只是我看见，墙壁上的紫外灯开着，瞬间就恼火了！“谁让你们白天开紫外灯的”我训斥道。包装车间的主任还有品管员赶紧跑了过来，向我解释，说是夏总让开的......我的火一下子就蹿起来了，让他们赶紧关掉紫外灯，然后让夏希利到这里来见我。五分钟后，夏希利穿着白大褂和雨靴，戴着头套和口罩，挪动着肥胖的身子，一路小跑，来到了我的面前。“宋总......”“你不知道白天不能开紫外灯”我皱眉问他。“知道......”“知道你还开”我大声训斥。夏希利面露难色的说：“宋总，食药监局那边儿的卢局让开的，还专门批评了我们。”“卢局我记得局长是姓张么”“呃，副..副局长......”夏希利见我生气的样子也是吓坏了，说话都结巴了。“我告诉你，以后白天不准开，你听见了没有”我凶狠的瞪着他。“知道了，知道了，”夏希利连忙点头。我问那个品管员：“你知不知道，为啥白天不让开”我的这个师弟，眨眨眼，嘟囔着嘴说：“节约成本。”“狗屁！”我气得都无语了，感觉心灵受到了二次伤害。怎么现在这些学生的水平越来越次，连这都不知道！我把夏希利，车间主任，还有那个品管员叫到了更衣室，继续责问他们。我问夏希利：“你来说说，为啥不能开”夏希利回答：“因为白天杀菌效果不好，宋总，其实我们以前在其他企业里白天也是不让开的，只是那天卢局长来了，斥责我们，说是杀菌效果不好不代表没效果，要把人民群众的食品安全放在第一位，白天的时候也要开着，还勒令我们整改，咱得罪不起人家呀，只能是这样......”“你得罪不起，我来得罪呀！为啥不告诉我”我恼火道：“白天开紫外灯，岂是杀菌效果不好的问题，那他妈是杀人呢你知道吗”我又训斥我的师弟：“你连这都不知道，真不知道你的书是咋读的”见他们一个个都低着头，胆怯无辜的样子，我长叹了一口气，告诉了他们里面的玄机。紫外灯杀菌，主要是靠破坏细菌里的结构，结构一破坏，细菌就无法转录了，它们也就无法再增殖。无论是人也好，细菌也罢，双链碱基对配对的原则都是一样的。两条链，一条上面的腺嘌呤，匹配另一条链上的胸腺嘧啶，鸟嘌呤匹配胞嘧啶。找，找.......就是这样的匹配组合，再转录，反复重复，细胞能够增殖。紫外线一打，胸腺嘧啶就不找对面的了，而是在自己的链条上和之间形成了共价键，栓死在了一起，打成了一个结儿。其效果等同于，原本应该是老张家的小子，找老李家的闺女，配对组合。现在成了老张家的小子，找自己的亲弟弟搞基了，那血脉还能延续吗这就是紫外线杀菌的原理。但有一个问题是，对于细菌这种微生物来说：紫外线打着，本链条碱基对之间‘搞基’形成的共价键，在可见光的照射下就瓦解了。也就是说，有可见光在，那么紫外线杀菌是无效的！它杀菌是无效，但问题是，这种可见光瓦解“搞基”共价键的机能，咱们高等动物已经退化了。紫外线照在你身上，你基因里的和拴住了，是没办法解开的，长此以往下去，就只有一个结果：皮肤癌！我训斥夏希利：“你看车间里的那些大姑娘，小媳妇儿，你要爱护她们嘛.....你不能拿她们当牲口呀！你不能糟尽她们让她们得皮肤癌啊！你知道吗要是你自己的亲闺女在那里干活，让紫外线照着，你心里啥滋味儿”夏希利让我训的无地自容，低着头，脸都红了：“宋总，我只上了个大专......不懂这一块儿。”“你呢”我训那个品管员。“师兄，我......”“你别告我你也不懂，你还是食品专业的，这个是07年生化的考研填空题，”我皱眉瞪着他。“我...我不考研......”我那师弟低着头，小声嘟囔了一句。见我眼珠圆瞪，火气又要上来，夏希利说：“宋总啊，这一块儿，我们之前不懂，现在不是懂了么，您别生气了，其实......主要还是卢局长挑刺，他老是赶着个上午十点多过来，转悠一圈儿后，找找麻烦，我们还得中午管他吃饭，他又在雅间儿喝酒啊，一喝喝到下午两三点......”“以后他再来，你通知我，我亲自接待他一回，”我皱眉沉吟道。“好的好的......”夏希利连连点头。离开了食品厂，在去巨圣的路上，我眉头紧皱，还是余怒未消。“老公，事情已经说明白了，何必生那么大气呢”坐在副驾驶上的周淑娅，雪白的小手温柔的拉着我劝慰道。“唉！”我沉吟道：“我不是气他们呀，我是气那个什么他妈的卢局长，我告诉你啊，就有那么一号人，本身就是个不学无术的草包，一脑子大便，胸无点墨，还他妈老爱站在道德的制高点上指责别人，又蠢又坏！就他妈他知道人民群众的食品安全重于天他他妈的连锅都不知道铁打的！”“按理说......不应该呀，”周淑娅唏嘘道：“他既然能干到食药监局副局长的职位，应该是科班出身，对食品安全知识掌握的很牢啊怎么还能犯这种低级错误”“唉！”我皱眉道：“老婆，我跟你讲，你要说.....他一点儿不懂，那肯