起去干饭铺吃宵夜。
夏明烨自然也是跟大家一起。
路上,夏明烨逐渐融入到团队中,和青年厨师们都能聊得来。
他也是趁机向顾志成几个人提出疑问。
“你们在后厨里,跟着主厨节奏,不觉得辛苦吗?”
齐家乐立刻抢着反问:“你在你们家酒楼后厨里,你觉得辛苦不辛苦?”
这话把夏明烨给问住了,他思考片刻还是说:“确实是辛苦。”
齐家乐笑着说:“你看看,哪有后厨不辛苦的呢?”
夏明烨继续说:“可是,其他酒楼后厨里对很多菜的要求,应该是没有汇泉楼这么高的,你们不觉得很苛刻?”
听了这话,顾志成说:“这有什么苛刻?汇泉楼现在的口碑那么好,是不是我们严格要求带来的?汇泉楼的生意好了,我们不是也能有更好的收入吗?”
姚振辉说:“你今天跟着我们一起干活,你会觉得比你在家里更辛苦?”
夏明烨被这么问,他有些不好意思说:“说实话,比我在家里轻松不少的。”
这话把众人都给说乐了。
鲍峰说:“你看,要求高不会让我们更辛苦,只要大家配合的好,后厨都是干那些活。
但是别人来了汇泉楼会说,我们汇泉楼后厨做菜更好吃,也会夸奖我们做菜更认真,这不是大好事?”
给大家这么一说,夏明烨心里也觉得这是很好的事情。
他心里甚至想,自己回孔府菜酒楼后,是不是也能这样去做?
这么一想,很快夏明烨是否定这个想法。
可能全国也没有几家酒楼后厨,能像是汇泉楼后厨这么去做。
汇泉楼的做法,是建立在冯正明这样一个能力过分强的主厨基础上。
冯正明个人能力很强,又能把每道菜工序拆解到很详细。
后厨大家能根据拆解的工序,按要求把每一步做好。
这一套流程,可不是任何一个主厨都能办到。
众人一起来到冯家干饭铺。
到这里,尤其是晚上这个时间到冯家干饭铺门前。
看到的火爆场景再次惊到夏明烨。
整个冯家干饭铺门前,路上都摆放着一张张桌子,而且每张桌子几乎都是坐着人的。
相较于旁边一些街区已经陷入黑暗和寂静。
冯家干饭铺门前这条路简直像是踏入另一个世界。
冯正明扫了一眼,然后对大家说:“看来外面应该没地方,进去吧,晚上包间应该都空着,你们去挑两个包间。”
在冯正明一声招呼下,汇泉楼众人立刻是向干饭铺里走去。
冯正明则拉上夏明烨,一起去了干饭铺后厨。
领着夏明烨到后厨门前,让夏明烨向里面看了看。
夏明烨很快看到,后厨里自己姐姐在灶上忙碌的身影。
夏蕙上灶掌勺,很是飒爽英姿。
尤其是夏蕙翻炒过程,还有她出勺时候的利落,让夏明烨觉得姐姐真的像个大厨。
出勺装盘,夏蕙毫不迟疑大喊:“出菜,爆炒三样。”
夏明烨看到姐姐这么大喊,他也是嘴角忍不住上扬。
这种时候的姐姐,和他印象里的真是不一样。
冯正明轻轻拍了拍夏明烨:“怎么样?是不是觉得你姐这个样子很美?”
夏明烨点头回答:“确实很美,我姐她真是个大厨的样子。”
冯正明接着问:“你觉得,已经拿到高级烹调师证的你,现在和你姐姐比的话,谁会更厉害?”
夏明烨被这么一问先是一愣,又看向后厨里还在忙碌的身影。
他一时之间有些拿不准了。
“谁更厉害?我还真是不知道。”
冯正明笑起来,搂着夏明烨从后厨门前离开。
他没有让夏明烨去体验干饭铺的后厨。
而是在点菜的时候,专门让跟后厨说一声,让夏蕙负责他们两桌的菜。
夏蕙后厨里得知消息,大概猜到是冯正明有意安排。
杨斌还在旁边开玩笑:“你师叔要给你弟弟一个下马威啊,让你弟弟明白,他还是个温室里的花朵,跟你不能比。”
夏蕙撇撇嘴说:“我弟那个没心没肺的家伙,根本就不会往心里去。”
事实上,夏蕙确实很了解自己的弟弟。
夏明烨确实是完全不放在心上。
即便是品尝到姐姐的手艺,他是一边吃一边夸,可实际上并不会觉得姐姐就一定比自己强。
甚至夏明烨吃饭的时候,还向汇泉楼其他人炫耀一番。
“哈哈哈,看看你们吃相,是不是觉得我姐姐做的菜好吃啊?我姐厉害吧?手艺比你们肯定是一点不会差的。”