的鸡蛋皮,慢慢给切成仿佛灯笼下面的穗子。
当冯正明把灯笼穗子摆上,再给上面用鸡蛋皮摆上一个提灯笼的小圈。
张宏伟不禁感叹道:“哇,还真是灯笼。”
冯胜男拍手说:“正明哥哥好厉害,真的是灯笼了。”
冯正明此时把锅坐在燃气灶上,大约是三四成的油温虾仁下锅滑油。
等到虾仁稍微变色再把玉兰片和青红椒片下锅,过油之后便和虾仁一起倒出来。
锅里下之前准备的虾油,小料下锅爆香,然后下玉兰片和辣椒片,烹入提前兑好的碗汁。
迅速翻炒均匀,让芡汁包裹在虾仁上,接着把虾仁盛出,放在盘子里摆放好的灯笼造型的中间去。
晶莹剔透饱满的虾仁,搭配上盘子里的装点,还真的是很像是一个灯笼般。
看到这样一道菜,让张宏伟和冯胜男都觉得太漂亮了。
冯正明笑着端起盘子递给冯胜男。
“好啦,这道菜有胜男的功劳,你去上菜吧。”
冯胜男很小心接过盘子,看着盘子里的虾仁还真的是有些小紧张。
冯正明笑着说:“端好了,不用怕。”
冯胜男认真端好盘子,很小心的转身,慢慢向厨房外面走去。
等到冯胜男把这盘菜放在桌上,也让家里人全都是满脸不可思议。
林芸惊呼:“这个菜这么漂亮。”
冯素英也有些吃惊,没想到自己家里人吃饭,冯正明还准备了这么漂亮一道菜。
冯建栋说:“真是漂亮啊,正明这手艺也太夸张了。”
冯胜男突然说:“这个是我和正明哥哥一起做的,我帮正明哥哥摆盘的,这些萝卜还有橘子瓣都是我帮忙摆好的。”
听女儿这样一说,冯建栋用筷子凑近看了看才恍然。
“原来上下用的是红萝卜,围在外面的是橘子瓣,这个穗子是用鸡蛋做的,还有中间这个好像是虾仁。”
冯素英说:“这么简单的东西,经过正明和我们胜男的手,就变得这么漂亮,你们兄妹真厉害。”
冯胜男被姑姑夸奖了,也是有些不好意思。
“姑姑其实是正明哥哥教我做的。”
冯爷爷惊艳过后说:“胜男去叫哥哥来吃饭吧,这已经好多菜了,让你哥哥不要再做其他菜了。”
冯胜男立刻答应,转身跑去厨房叫哥哥们来。
冯素英紧接着也起身跟去厨房。
厨房里,冯胜男跑回来,立刻跟冯正明说:“正明哥哥,爷爷让你不要再做菜了,说菜太多了,让你也一起去吃饭。”
话音刚落,还没等冯正明回应,二姑跟着进来了。
“快点,都别做了,那么多菜,我们都吃不完了,赶快一起去吃饭,不然你们三个都不上桌的话,爷爷都不愿意动筷子。”
冯正明答应着说:“好的姑,马上就能好了,最后两个菜。”
说话间,冯正明已经迅速下锅开始翻炒。
最后两个爆炒的热菜完成。
冯正明让弟弟妹妹分别端上一道去上菜,自己则是把煤球炉上炖着的菜盛出来端进去。
如此这顿大年初一,冯正明带着弟弟妹妹一起做的饭算是完成。
冯正明进门,脱下围裙上桌坐下来。
冯建栋亲自给冯正明倒上一杯酒。
“正明今天辛苦了。”
冯正明赶紧起身说:“三叔我自己倒。”
冯建栋说:“不,今天你做了这么多的菜,而且还给我们做了一道那么漂亮的菜,太辛苦了,三叔给你倒。”
冯爷爷也说:“让你三叔倒酒。”
冯正明只好是让三叔给自己倒酒。
倒好酒,冯爷爷端起酒杯来说:“好了,今天是大年初一,我们全家也算是团圆,老大一家没有回来,但我们还是要开开心心的,用新年第一杯酒迎接新年。”
大家一起举杯喊道:“新年快乐。”
喝了第一杯酒后,冯爷爷继续说:“都坐下来,坐下来我简单说两句。”
等到大家都坐下来,冯爷爷说:“去年一年里,我们家有一点点小变化,那就是正明回到了我们家,还有他把我们家的把子肉又重新做起来,还做出了名气,真的是一件值得我们庆贺和开心的事情。”
大家脸上都露出笑容来,也都为去年大半年里冯正明取得成就开心。
爷爷继续说:“这些年,老大一家在国外,老二呢也都是在部队,老三自己的生意也做的不错,我欣慰,能有你们这样努力的三个孩子,相信你们母亲也会很开心。
如今又有了正明,他跟你们或许还不能比,但是他年轻,还有很长的路要走,他很孝顺,能够陪着我,又把我们家的把子肉做出来,还让把子肉做的在泉城名气很大,我真的是更加开心,多年来都没有这样开心过。
最后再让我们大家一起举杯,新的一年,都要有新气象,祝你们都能节节高。”
爷爷说完,冯正明和大家自然是再次举杯。
“新年快乐,节节高。”
全家都沉浸在欢乐的气氛中。
大家一起喝完了三杯酒,接下来开始吃菜。