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第269章 受启发换菜,分享笔记(2 / 3)

身上,似乎是想看看冯正明会不会也好奇他准备要换做什么菜?

只不过,冯正明似乎在思考什么事情?所以并没有在意夏明烨的目光。

看到冯正明对自己换菜的事情好像是一点不关心。

夏明烨感到有些难受,心里则是决定明天一定要好好露一手。

“我要换做什么菜?暂时不能告诉你们,不过可以告诉你们,肯定是我们孔府菜的一道名菜,我会亮一手我们孔府菜真功夫。”

看夏明烨不愿意说,张磊笑着说:“你可别把牛皮吹破了。”

夏明烨一脸认真说:“才不是吹牛,你们等着看。”

看到夏明烨一脸认真样子,张磊、杨鹏和孙海都笑了起来。

他们只觉得夏明烨是个很有意思的小伙子,并没有真的把他当成是多厉害的对手。

倒是张明海提醒了他们一下:“你们不要小看了孔府菜,孔府菜里也有他们拿手的绝技,小夏真的亮出来,你们还真未必是对手。”

听张明海这样说,让张磊、杨鹏和孙海都有些警惕起来。

夏蕙笑着对弟弟说:“好好加油,不要给家里丢人。”

夏明烨点头答应:“姐放心,我一定会为我们夏家手艺争光。”

或许在这次来参加比赛之前,夏明烨心底对当一个厨师,继承家里的手艺不是太上心。

可是经过一天的比赛,再加上今天一整天的现场观摩和交流。

夏明烨真的是被现场的气氛所感染到了。

他突然意识到,能够继承好家里的手艺,成为一名好厨师是一件会令不少人崇拜的事情。

所以在夏明烨心里,现在对把家传手艺学好,成为一名好厨师充满干劲。

要换比赛做的菜,夏明烨也是想要趁机向大家证明,他们夏家传承孔府菜是有自己的技艺在,而且他们独特的手艺不输给任何人。

冯正明看出夏明烨是下了决心,他笑了笑说:“看来你是有了斗志,那我倒是有些期待,你明天做的菜了,不要让我失望。”

夏明烨本来以为自己换别的菜参加比赛,完全是引不起冯正明注意。

甚至之前冯正明看似想自己事情的样子。

让夏明烨觉得,自己说的话冯正明压根没有在听。

现在冯正明开口了,让夏明烨瞬间明白,自己的话一直被冯正明听着。

夏明烨再次看向冯正明问:“师叔是不是也准备换菜?”

冯正明笑着点了点头:“对,我是准备换一道菜做,明天应该会做另外一道菜,我要做的菜,还是受到今天你们和师伯做的带子上朝启发。”

“受到‘带子上朝’的启发?”夏明烨顿时被勾起好奇心,“你要做什么菜?”

冯正明微微一笑:“这个也不能说,等明天我做出来了,你们自然就知道。”

其实不要说是夏明烨,夏蕙、孙海、张磊和杨鹏也都很好奇。

就连六师兄张明海也好奇,冯正明从带子上朝那道菜上受到什么启发?

夏明烨见冯正明不说,他一脸认真:“好,那我们明天好好比一比,看看究竟是师叔你做的菜好,还是我的孔府菜做的更正宗。”

冯正明说:“可以啊,明天就让我们好好比一比。”

晚餐结束,大家也都是分别收拾,返回各自的住处。

颜老师傅在回去路上,向冯正明询问了一下他准备做新菜的一些细节。

听完冯正明私下里的讲述后,颜老师傅倒是很满意。

“不错,你这个想法很棒,不过到时候其实你不光是可以放笋,也可以加入一些其他东西,记住在调味上,口味不能露太多甜口,必须要保证我们鲁菜的咸香味道。”

听了师父的嘱咐,冯正明认真点头答应:“师父放心,我肯定会做好调味。”

其实今天颜老师傅也很开心,晚餐的时候颜老师傅和几位老师傅都多喝了一些酒。

这样一场盛大的烹饪交流大会,真的是让老师傅们非常开心。

最关键是,今天这场交流,让老师傅们仿佛焕发了第二春般,老师傅们通过这个交流,了解到年轻厨师们一些想法,也看到了鲁菜未来的希望。

颜老师傅微醺着说:“以后鲁菜的厨行,就要靠你们了。”

冯正明认真回应师父:“您放心,我们一定会更加努力的。”

对师父说完这话,冯正明又问六师兄和学徒们。

“大家说,对不对?”

张明海和大家一起齐声回应:“对。”

就连颜老师傅的大儿子颜建兴也受到感染,跟着一起喊了起来。

这一次原本颜建兴也有想要参加比赛的。

但是来到泉城后,颜建兴因为忙着找地方开店,以及找一些赞助,最终颜建兴实在是脱不开身,只能是放弃了比赛。

可是通过和常宗福接触,以及今天看了现场烹饪交流后。

让颜建兴心中对没能参加比赛感到惋惜不已。

不过他也不可能再中途参加比赛了。

所以颜建兴决定,接下来他要全程参与,把自己的位置放低,每天到现场跟着父亲,向现场参加比赛的年轻厨师们好好学

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