哪里闲逛的林家成回来了。
此时锅中大肠的颜色也随着汤汁收浓加深。
冯正明和李辉东一起把准备好大肠倒入锅中,迅速炒勺和锅配合进行翻炒。
林家成端着一盘糖醋鲤鱼,直奔着刘家老爷子的那一桌而去。
他这么上菜的一通解说,让上菜变得更加生动有趣。
“哇,这个糖醋鲤鱼真漂亮啊。”
这边冯正明和李辉东也是一起动手,大肠、葱姜小料都已经准备妥当,两人首先是把锅擦干净,然后在锅里放油,接着把大量的糖下锅。
“真好看啊这个菜。”
已经提前煮好的大肠出锅,被张磊和杨鹏切成扳指长短的小段。
让糖色均匀包裹在每一段的大肠表面。
更是林家成加上《爆炒腰花》和《九转大肠》两个菜的用意。
看到冯正明和李辉东带着两个徒弟很忙,他也是赶紧洗了洗手参与到上菜中。
“原来都是师承颜大厨啊?难怪手艺那么好,真是没想到,那个年轻的小厨师,竟然会是颜大厨的徒弟呢。”
这话一出,让刘家的三儿子忍不住惊呼。
林家成认真想了想,觉得冯正明说得还真没错。
张磊和杨鹏也是很小心,端起淋汁的鲤鱼去上菜。
最终锅里汤汁几乎是干了,大肠呈现出一种枣红色。
看上去仿佛一颗一颗煮熟的大红枣般漂亮。
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