今天练习到三点钟,顾楠跟伊晨便提前回到店里,送货的那边打了电话,四点钟到。
车上,伊晨想着晚上哪里适合做皇帝蟹,于是问道:“阿楠,你说请安俊和叶景吃皇帝蟹,那晚上去哪里烧,还是在店里吗?”
“就在店里吧!”顾楠想了想后说道,请兄弟吃大餐的话去父母那不适合。
虽然自己父母跟安俊他们熟,不过长辈在肯定会有些拘束,有些玩笑话放不开,所以在店里最合适。
伊晨自然没意见,她这会在思考着晚上皇帝蟹该怎么做。
如此大的一只,肯定要做多种吃法才不浪费。
她掰着手指头思考着晚上该如何烹调:“蒜蓉、黄焖、芝士、甲壳烧、避风塘再加上清蒸,就做这六种口味吧!”
“呦呵,没想到能做的风味挺多啊!”顾楠上次就只是甲壳烧跟烤,哪怕那样都已经吃的有滋有味,蟹肉吃饱十分的满足。
这会听到小女友口中的各自烹调方式,更馋了。
剩下的一半身体,则跟着顺着关节同样分成三段的大螯拿去清蒸。
“嗯,等会有两朋友来,想吃皇帝蟹了,索性来只大的吃个爽。”顾楠点点头。
但想到等会海产就会送到新店,他只好强行忍住了。
八只蟹腿,其中四只也剁小块,用来避风塘。
至于旁边这些店老板,倒也没觉得他是个败家子。
今晚也不知道会不会去他出租房,得给她多留些体力。
皇帝蟹外壳太硬,伊晨力气小处理这么一只皇帝蟹能把她累的满身大汗。
或许因为都是自己钓的,所以吃着不心疼。
至于嫉妒之类的情绪,顾楠看不出来,也不在乎。
顾楠一愣,这问题问的,他在干嘛不是一清二楚?
“怎么了?”
“那必须的,也不看看我是谁!”
主要店里同体型的不少,早上又卖了这么多,他们最多也就感慨顾楠奢侈,有门路能弄到才不心疼。
顾楠随意的挑了只皇帝蟹,拿到门口开始宰杀。
他抬头看了看,微微皱了皱眉,但脸上却带着笑容,玩笑道:“大家拍归拍,但别拍我啊!我这么帅一个人,怕你们把我拍丑了。”
隔壁水产店老板是一名看起来应该有四十多的中年男性,见顾楠拿着一把长刀直接捅进皇帝蟹的嘴巴内,不由诧异道:“顾老板,你这是?”
这不,拍视频的几人闻言都笑着跟他调侃几句,但手机角度却很自觉的降低了许多,只拍皇帝蟹。
不怪哥们不淡定,只怪他饥荒饿了几年,太馋肉了。
回到新店,坐着等了小会,货车便开到了店门口。
一条条米级石斑鱼、龙虾以及磨盘般的皇帝蟹很快就重新填满了水池,看着就舒服。
甚至还有人试探性的询问他这些大货都是哪里弄的,这些人中,有三家店里也有卖皇帝蟹的。
伊晨傲娇的扬起下巴,被滋润过后的她明艳照人,清纯可爱中又透露出丝丝妩媚,这让顾楠看的差点没把持住,差点就要找个没人的地方试试皮卡的减震装置的质量。
如此大的皇帝蟹里面的黄都不知道有多少,不拿个大盆怕是压根装不下。
他捅死皇帝蟹之后,把它翻过来,拿起能解刨大型金枪鱼的杀鱼刀,咔咔两下就将皇帝蟹的小尾巴给砍下来。
如此奢侈的行为也就张素英不在,不然顾楠私底下会被骂死。
他发现现在每天收入增加之后,自己嘴巴也馋了许多。
现场宰杀如此巨大的皇帝蟹,那可是相当吸引人。
另外的顺着关节砍三段,把一面的蟹壳给削掉,等下放些芝士用来烤。
伊晨则在旁边指点,毕竟什么部位要怎么做,都是她说了算。
两人先去购买了需要用的各种调料以及砂锅、炭炉和无烟炭。
蒸锅倒是不需要,店里早就买了一个,特别大。
至于大螯,清蒸蘸酱,这玩意一口下去全是肉,清蒸蟹肉又特别鲜甜,最棒。
比起直接让人别拍自己,这种委婉的方式不会得罪人。
奈何十五斤以上的都只是偶尔弄到,二十斤的整个海鲜市场一年都出不了几只,所以才会如此惊讶和好奇。
只是一小会,附近一些无所事事的店老板就聚集了过来,围观顾楠处理这只螃蟹,还有好几个人拿起手机拍视频。
隔壁老板顿时倒吸一口凉气,太忒么舍得了,两万以上的东西说请就请。
顾楠见此便专心将皇帝蟹按照伊晨的要求给分类好,身体部位,其中一半剁成一块块,用来黄焖以及蒜蓉。
“你这是要自己吃?”隔壁老板看的眉头直跳,也没见店里有顾客啊,于是不确定的再次问道。
里面满满的黄顿时流出了一部分,伊晨赶紧拿着一个不锈钢大盆给接住。
身体等下需要把肉给弄出来,用来甲壳烧。
比如几千上万的牛排或者顶级火腿,他就没想过要买来尝尝,除非外债已经还完。
若是说买的话,哪怕现在明面上每月纯利润都已经超过五万,都未必舍得。
哪里