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第273章 领悟厨道一(1 / 2)

不仅吴毓君脑瓜里有问号,司徒宇、司尘、几位评委以及现场绝大多数人都有问号,他们搞不懂,只有15分钟的比试时间,你光闭目养神都快5分钟了,这比试还怎么比?

即便是现在马上开始,墨非你还要处理五花肉和一堆食材,剩余的时间恐怕也不够用了,你居然还不着急。而挑战你的张云鹏,已经切好了笋块和腊肉,配好了各类调料,锅里的油也热了,就等下锅了。

即便你的厨艺再高,如果在有效时间内完不成,也是白塔。余小鱼身体不舒服没有来,如果她来了,怕不是得上台吼上一顿吗。

连一向稳重的严翠山,这次都有些坐不住了,攥着拳头暗暗喊道:“墨非,你这是弄啥嘞?!”

被众人惦记的墨非,神识进入了梦厨空间已经足足5个小时了,在这里做了不下15次回锅肉。每次虽有进步,但总也达不到系统的要求。

才15次而已,与跛子陈成年累月的积累相比,还差的很远很远呢。即便有了系统提供的最佳做法,如果没有足够的积累和磨练,那种巨大的差距也不是能轻易抹平的。

按照系统的说法,这样的回锅肉与跛子陈做的相比,犹如乞丐见到了王子。如果评委们吃了,怕是要当场吐出来。

墨非知道系统说的夸张,不过想借机损自己一顿。但不管怎么说,他做的肯定不如跛子陈。而且,如果以这样的水准,也不一定就有把握胜过张云鹏。毕竟,单轮真实的厨艺而言,墨非并不人家高超。

“系统,我花了10万咨询费,按照你提供的方法做的回锅肉,你怎么开始甩锅了?不行,我要退钱!”

“想退钱是不可能退的,谁的钱都不可能退!”系统一副无赖的嘴脸,钱进了它的兜里,就如同石子投进了大海,影儿都没了。

“你天赋有限,领悟不到高深的厨艺,关我何事!”系统甩的一口好锅。

“要不你再想想,是不是你给的做法弄错了?”墨非问。

“宿主放心,错不了的。不过——”系统故意拉长了声音,显然有下文。

“不过什么?”墨非追问。

“做法是没有错的,不过与该做法配套的还有几句话。如果你懂了那几句话,什么家常菜都不在话下了。”

原来如此!

墨非知道这是系统在藏着掖着呢,关键时候出来要挟自己。可是他也没有办法,谁让自己受制于系统呢。

“你直接开个价。”墨非恨恨地说,心里早就问候了系统的祖宗三代,还把系统扒了三层皮。

“呵呵,我并没有皮。”系统“皮”起来挺招人恨的。

“不多,只需要10万就好。”

墨非又让系统划走了10万元。他虽然心疼钱,但这学费必须交,这是自己成长的代价。对于系统要钱这事,他也问过系统,要钱干什么,都花哪儿去了呢。但系统对他守口如瓶。

系统刚拿到钱,墨非脑海里果然多了一句话:

“学会感受食材的情绪。”

算上标点才十个字,合每个字一万元。

可这说的是啥玩意儿?食材的情绪?食材也有情绪吗?那它咋不成精呢?

况且,不是说有几句话的吗?怎么就成了一句呢?

接收到墨非的吐槽后,系统很快开口了:“宿主,这就是你与星级厨师的差距。在星级厨师看来,万物一体,人并不比食材高贵。在有些地方,你也不过是人家的一盘菜而已……”

墨非想到那些可怕的秘境历险经历,确实如此,一不留神就成了人家的菜肴。

“作为一个厨师,要学会感受万事万物。我们虽与万物形态各异,但是一旦到了微观世界,你会发现,其实我们都是一体的,并没有什么不同……”

“每样食材又有各自特点,就如同人的脾性不一样。你试着把自己放到食材的位置,倾听它的脉动,感受它的情绪,用心去呼唤它、认识它、理解它、把握它,你就会对食材有更深的了解,也会随心所欲地烹制出你想要的美味……”

“譬如,你想做回锅肉,就把自己当成一块五花肉,想象自己跳入热水中,被利刃分割,进入油锅里爆炒,与配料们起舞,然后散发自己最大的能量,将自己最好的一面呈现出来……只有这样的五花肉,才对得起人们的期待啊!也只有这样的厨师,才能对得起食材的献身啊!”

墨非沉默不语,内心却掀起了万顷波涛。系统的这一番话,将他原有的世界观直接轰塌,碎成一片废墟。

自从有了系统之后,他以为只要有好的食材,按照系统提供的做法,完美copy就可以了。一直以来,他也是这么做的,而且还收获了一定的知名度。否则,庖丁会也不会来到这美食边缘之地举办。

可是现在听了系统的话,他才发现,自己不过是个井底之蛙,以为井内就是整个世界了,却没想到,井外的天地是如此广袤、浩瀚!

单纯追求厨艺,总有尽头,就好比在蜗牛的触角上经营,能建造出什么宏伟的建筑?

简单地说:厨艺不过是小道,掌握厨道才是正途!

厨艺如果没有厨道的驾驭,等同于瞎子摸象、管中窥豹,始终攀不

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