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一连好几天,席宴清和罗非都没好意思再去罗家。这要是被同辈的发现他“发骚”还好了,偏是被长辈听到,说真的,还是很尴尬。正好过几天要去石释那儿,而硝石也运过来了,小两口就抓紧时间在家里继续捣鼓起雪糕来了。
白天席宴清在外头忙,这时罗非就在家里设计雪糕。他挺着大肚子不便实操,所以一般都是先想。比如腊八粥的雪糕,里头都放什么材料,放多少,先熬哪些,后熬哪些。还有豆沙的,枣泥的,要不要与蛋奶液配比。如果配比的话,比例又是多少,又要做什么样的。凡是能想到的,他都先把它们记下来,然后再把他能准备的材料准备出来,等席宴清回来之后跟席宴清边讨论边做。
席宴清回来的时候大都是晚上了,天越暖和就意味着要忙的事越来越多。但这个时候忙起来是有意义的。
小两口把饭吃完了,碗也刷好了。席宴清拿了要做雪糕用的材料,跟罗非一块儿分工。他先打蛋液,再把白日里罗非泡过的红枣拿出来煮,煮好之后弄成枣泥,按不同的比例把它们跟弄好的蛋奶液一起兑好放进模子。
这是牛奶枣泥雪糕。还可以做成枣泥馅,牛奶外皮的,牛奶外皮的得先浇上一半的蛋奶液在模子里,等冻得差不多了,再把一些压成片状的枣泥放到冻了薄薄一层的蛋奶上,再浇上蛋奶液彻底包住枣泥。
说起来实在有点坑。虽然石释送来的硝石是不少,但是席宴清这会儿没有像样的容器,所以做雪糕都比冬天麻烦多了。
大冬天完全可以把木质的模子拿到外头冻,随便放个地方都不用担心沾水什么的,可现在这会儿用硝石就不一样了。用接触硝石的水冻起来的冰不能直接食用,所以做雪糕时都得隔一层冻。席宴清都是把雪糕放进模子里,然后把这个模子放到一个小坛子中,再把坛子放进装了硝石和水的盆里,或者干脆冻出冰来之后把装着材料的雪糕模子摆在冰上。
效率慢到让人抓狂!
“明儿个我回来的时候买些铜盆回来,另外也得建议石大哥弄一些铜质的或者瓷质的模子才行。木质的在冰窖里可以用,但是想要在咱们现在这种环境下让它上冻实在是太困难了。”席宴清等到后来都要没耐心了。他自己倒还好说,罗非可是早都困了,“媳妇儿你先去睡,我把东西放好也睡了。估计明早起来能半冻住就不错了。”
“嗯,主要还是得有个冰窖。”罗非困得眼皮都要掀不开了,“咱们新房那边不是要弄冰窖么。”
“对。今年开始咱们也存冰,这样你和孩子夏季也能好过一点。”
“嗯。”罗非趴在桌子上,没动静了。
席宴清一看这是直接趴桌上睡着了,便小心给抱进了屋里。随后他又把之前用来装材料的锅碗瓢盆都刷刷,这才进屋睡去。
他想好了,就让石释帮忙弄些没有图案的比较简单的铜制模子就行,毕竟大多数金属传递温度的速度比木头要快得多!反正重要的是先做出好的口感。至于设计方面只要有想法,石释那边是都可以实现的。
第二天天不好,居然下起雨来了。这对新育的苗倒是有利,可席宴清去镇上却就有些不方便了。
本来罗非还暗搓搓想着能不能让席宴清带他一起去,这下是彻底不用想了。他站在门口一脸不舍的样子揪着席宴清的衣袖子:“要不清哥你今儿个也别去了,万一淋感冒了可怎么好?”席宴清烧那一回让他心有余悸,“明儿个应该能放晴的,你还是明儿个再去吧。”
“一会儿看情况吧,如果上午雨能停,那我就去。如果一直不停那就明儿个再去。”席宴清寻思都过了这么久,也不差这一天了。再说过一晚雪糕可以冻得更好的。
“嗯。”罗非朝外喊:“黑豆黄豆花豆!进来!”下雨了,这几个小家伙居然在院子里撒起欢来。
“汪汪!”黄豆叫了两声,第一个跑到罗非跟前儿蹲好。花豆也很快过来了,倒是平时反应最快的黑豆居然没过来,一直站在大门口。
“黑豆,你在那儿看什么呢?”黑豆站在大门口,向村东方向看着,时而来回走动,“汪汪汪!”它突然对着村头叫了几声。
“我去看看吧,是不是有人来了?”席宴清让罗非在屋里等他,跑几步到了大门口。他顺着黑豆的目光一看,还真有一辆马车在往他们这边赶。这马车走得还挺慢。怪不得黑豆瞅半天。
难道是石释和李思源?
因为马车不是席宴清在石府见过的那一辆,所以席宴清也无法确定来人。但是这马车上如果没有李思源,未免也走得也太慢了些。
马车里这时有人探出头来,朝席宴清这边招了招手:“席叔叔!”
却不是小常乐又是谁?!
“常乐!”席宴清笑喊了一声,待人走近了便问:“石大哥李大哥,你们怎么过来了?”
“常乐问我你们今年什么时候种西瓜,我随口说也快了吧,这他就等不了了,非要过来看看。正好今儿下雨,得点闲,所以就带他出来走走。”石释说,“也没能提前跟你们打个招呼,席弟可千万别嫌弃。”
“哪的话,你们能