头。
虽然这个便宜徒弟刀工一般,天赋一般,可是偶尔爆发出的灵感和亮点还真的让人惊喜,而且有这么高的做事积极性,就算成不了国宴厨师,继承他的衣钵也不算埋没。
苏子放没有注意到薛意正注视着自己,也不知道薛意在内心给自己下了一个中上之姿的评价。
否则他一定要拉着系统和刚认的师父聊聊什么叫天赋,什么叫外挂也是实力的一部分。
只可惜,薛意没有给他这个机会,自顾讲着后面的做法。
“做蟹黄汤包要用皮冻,有些人喜欢用猪皮冻,不过从味道来说,还是鸡汤皮冻更加醇厚香浓一些。”薛意继续讲解着。
“皮冻的做法我就不说了,不管是什么皮冻,做法大概都差不多,无非是调料配比不同,你自己琢磨几天也够。”
“关键是蟹黄汤包的馅料配比……嗯?”
“有什么问题吗?”苏子放不解地问道。
“蟹黄汤包最关键的,就是馅料配比,这才是各大老字号们得以传承的精髓。”薛意故意卖着关子,“你别看现在那几家蟹黄汤包店生意红火,可是一旦馅料配比外流,绝对伤元气。”
“不过那群老不死的也是抠的要死!我不就拿了两条刀鱼,跟要了他们命似的,还有大半夜要来砸门的……”
“嗯。”苏子放平静地回应着。
薛意看了一眼苏子放,发现他一脸无知的样子,瞬间失去讲下去的兴趣。
对牛弹琴!
算了,还是好好做菜……请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读