自问看人很准，季芸芸是真心还是假意，他相信自己不会看走眼。
至少目前看来，两个人绝对是情投意合。
几人一边聊，店家一边开始上菜。
在厉家菜吃饭是不需要点菜的，这里只有套餐，一共十几套，每套18至22道菜不定。
霍天磊请客自然不含糊，直接点了仿制慈禧日常食用的“燕翅席”。
第一道为小菜，计有炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果等；第二道为熟菜，计有黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜等；第三道是汤和甜食，计有鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪等。
厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法，菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。
而作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。
菜做完了，上桌也有学问。
不能菜盘子上来就码起来，谁跟谁挨着？怎么搭配好看？大盘和小盘如何码？炒、煮、蒸、熘、炸，颜色不能靠得太紧，色差也不能太大，这些美学知识，都是别家菜不能比的。
季芸芸如今也算得上美食行家，一看一尝就知道，厉家菜的一饮一啄皆是学问。
云珑苑不是不好，但毕竟比不了这种一天只接待一桌的“精细”。
可见低调有低调的底气，不挂招牌，不做广告，厉家菜的名全靠食客们口耳相传。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读