气。
那时候家家点火，户户冒烟，日上三竿了，街巷里的烟都没散去，任凭西北风呼呼的吹。
对了，我还记得家里炉台上烤的馒头焦黄，地瓜流出了糖油，那时候我小时候最喜欢吃的。”
杨森点头附和，“我虽然没经历过，但在张恨水先生在《春生屋角炉》里看过这样描写：尽管玻璃窗外，西北风作老虎叫，雪花像棉絮团向下掉，而炉子烧上大半炉煤块，下面炉口呼呼地冒着红光，屋子内会像暮春天气，人只能穿一件薄丝棉袍或厚夹袍。”
杨橙惊讶的比了个大手指，“嚯~老爸您这记忆力可以啊~”
“那是，想当年我也是文艺青年，看过好多书~”
刘芸怼了句，“主要是吧？”
众人大笑，杨森也没否认，“对，我因为看了，对京城的冬天还挺向往。”
刘芸梗着脖子，“我可是知道，应该是我4、5岁的时候吧，我爸带我回的京城~”
刘慕谦点头确认道，“没错，是你5岁的时候，没想到你还记得，那时候还没有直飞的航班，得先飞到英国再往京城飞，那一路上你不吵不闹，也不喊累，所有人见了都夸你是好孩子~”
刘芸脸上露出幸福的微笑，在刘慕谦的帮助下，她渐渐回忆起小时候的场景了。
“我还记得刚到京城，就感觉这座城市跟在北极一样，寒风象一韧韧的针尖扎在脸上，刚开始生疼，到后来边失去了知觉，地上的贼冰冻的结实，原本热热的脚走在上面，冻的没有了知觉，偶然一个不小心脚撞在石头上，也是碰的生疼，这才有了知觉。
那时候树是干枯的、街市是灰白的，没有一丝的生气。
只有几辆绿色的军用吉普，拉着裹的象熊一样的什么人过来过去，对了，还有满街的自行车，一边蹬嘴里呼呼地冒着哈气，骑得飞快完全不去理会地上的冰，我看着高兴极了，还央求着爸您给我买一辆呢。”
众人又是一阵温和的笑声。
刘芸接着回忆道，“街市上的点心铺、杂货铺都没下板，铺户的主人门也或是不愿意这冬天的寒风吹进自己的屋门，哪怕是有主顾揣着票进门。
偶有几户下了板的，门和厚厚的面门帘也都关闭着，只有煤球炉的烟囱突突的冒着白汽，宅门都关闭着，它们平时也是这样针插不进、水泼不进的关着。
街市两边的住户，偶有的老太太倒个尿盆或脏土，只管倒完、泼完，也便急急的带上门，回到暖和的屋里了。”
杨远山叹了口气，“你还没经历最苦的时候，京城一到冬季菜就少了、价儿也齁儿贵，随说是天子脚下，但也都不富裕，所以冬天吃的蔬菜，都得在入冬前存上，心里才塌实。
我还记得家里存了一个地窖的大白菜，额外再存点便萝卜、倭瓜、土豆、大葱、海带，外加上粉丝、粉条、水疙瘩、酱疙瘩、白薯、酸菜。
大白菜每家儿少则存上几百斤，人口儿多的照着千来斤存，免得到了第二年春上一家老小吃不上菜。”
刘慕谦也是被勾起了记忆，“我记得当时京城人有句话，叫‘萝卜白菜保平安’。
一个白菜生生弄出了上百种花样，什么清水炖白菜、粉丝炖白菜、虾皮炖白菜、土豆炖白菜，我最爱吃的还是炉肉丸子炖白菜，还有白菜汆各种丸子，白菜裹上肉香，连汤带饭都能吃了。”
杨远山连连点头，“没错，我们家就是上顿吃了炖肉，把汤留下，下顿就用肉汤熬白菜，一连吃几天都不腻~”
刘芸道，“我也吃过驴肉丸子炖白菜，现在估计都绝迹了吧？
我还记得那时候街口的小饭馆就做这道菜，每次一座屋外边站满了人，都等着买回家改善伙食，炉肉丸子是大个扁圆儿的，嚼起来有韧劲儿，在锅里熬多久都不会散，买回来能吃好几顿。”
他们聊吃的，都把杨橙的口水给聊出来了，“要不晚上我们就吃这道菜吧？”请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读