可能是苏忻的话题转换得太快了，唐董没有立马就接上话，苏忻就趁机多说了两句：“小舅舅，你这次受伤了，以后想要再去外面做生意我阿姆肯定不放心，不如你以后就留在县里？”
看着极力劝说自己的苏忻，唐董突然想到了苏忻前几天送月饼给他吃那会儿好像就有话想说，回来后他把这茬忘了：“忻哥儿，你是不是想说什么？”
苏忻犹豫了一下，决定直接问：“小舅舅，我问问你有没有考虑过重新开唐记？”
“什么？”唐董怀疑自己听错了，如果他没理解错的话，忻哥儿说的唐记应该是指的阿爹和阿姆开的唐记糕点？
“不是之前的唐记，是新的唐记。”苏忻舔了舔嘴唇，仔细想应该怎么说服小舅舅。
唐董不喜欢，也没有做糕点的天分，让他老老实实站在案板前做糕点是不可能的。
所以，想要让唐董对开新的唐记有兴趣，新的唐记必然不能像以前那样——糕点师父在后厨做好糕点，直接摆在铺子里售卖。
而且唐记卖的东西也要换掉，唐董之前的买卖不能做了，等他的伤好了之后那些还愿意跟着他的兄弟们他不可能不管。
所以，苏忻认真考虑了一番后，有了个和最开始不一样的想法——先不卖技术含量高的糕点，换成可以批量做的零嘴。
虽然苏忻没有系统地研究过市面上流行的各式各样零嘴是怎么做的，但是有些比较传统的和他感兴趣的他都会一些。
比如说偏甜口的米花糖、糖炒栗子、雪糖球、爆米花、冰糖金桔、蜜枣……
坚果类的各种口味瓜子、南瓜子、鱼皮花生、酒鬼花生、脆皮花生……
肉做成的肉干、肉铺、肉松、肉丝……
还有不同口味的水果糖，黄灿灿的黄金糖，将糖加工成细丝的龙须糖，Q弹的软糖，入口即化、绵软的酥心糖，用牛奶熬出来的牛奶糖，在糖里做文章的字糖等等。
可以做的小零食太多了，苏忻随随便便一想，就各式各样的一大堆浮现在他的脑海，相信其中绝大多数南靖的人听都没听过。
做糕点要看天分，在不能实现机械化的前提下，培养糕点师父费时费力，做简单的小零食只要掌握了配料和制作步骤，相信唐董的那群兄弟能够轻松胜任加工和售卖两个环节。
至于选哪一种、哪一类零食，苏忻对这个时代的人和事不够了解，他决定告诉了唐董之后，让唐董来决定。
新的唐记？唐董皱眉：“忻哥儿，你在打什么主意，开糕点铺子不简单，不是会做一两种糕点，会烤月饼就行的。”
“小舅舅，我知道开糕点铺子不容易，我说的新唐记不卖糕点，换成做零嘴卖。”苏忻将他目前想到的小零食种类大致提了提下，一脸自信地看着唐董。
唐董的眼睛越睁越大，不说苏忻是不是真的都会做那些零嘴，就凭苏忻能够一口气说这么多名字，他就能看出来苏忻不是在开玩笑胡闹：“忻哥儿，你怎么会懂这些？”
苏忻脸不红、气不喘、眼不眨，拿出了之前他用过的理由：“我在一本残破的杂书上看到的，上面还有很多，有些只能看到名字，没有说具体怎么做。”
说着，苏忻说出类似于雪花酥、半熟芝士、双皮奶、布丁、慕斯这些，只听名字，让古人想破脑袋也想不到应该怎么做出的零食。
苏忻的解释唐董没有怀疑，听着苏忻口若悬河地介绍各种零嘴，看着苏忻那兴致勃勃的样子，他没有一口拒绝。
作者闲话：
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