宋衍的动作向来是比较快的, 苏瑶的奖励还没开始筹备,那边合适的店铺已经找到了,就在一品轩不算远的地段处的一家歇业了一段时日的西餐厅。
苏瑶当天去看店铺的时候, 其实有被惊艳到。
位置不差的。
不远处就是个商场,再往前不远就是居民区, 又靠近主干道,还是一楼的门面,这样得天独厚的位置其实让苏瑶很心水。
更令她兴奋的是后厨所有通风管道都铺设完好,合格的不能再合格了。
毫不客气的说,盘下这家店只要稍微装修一番, 就能开业。
就是她挺好奇这店怎么就转了?
“敢问老板,这餐厅怎么就经营不下去了?”苏瑶瞅着后厨干干净净, 再瞅瞅外面人来人往,索性直接问了,毕竟按照这个地段, 但凡手艺过得去生意不会太差。
有钱租这个地段的商铺,还能没钱请手艺好的厨师?
闹呢。
老板是个憨厚的老大哥, 他显然不追星, 压根没认出来眼前这对男女是谁,只挠挠后脑勺,很是尴尬的说:“地段倒是好, 前头几个月生意还是不错,但往后就不大行了……”
说一千道一万,还是餐厅定位比较尴尬。
位置的确好, 介于居民区和闹市区之间,但凡抓住一部分食客的胃,这餐厅必然能够长长久久的经营下去, 奈何老板为了搞时髦,学着西餐厅的做派来经营。
为此,他还不惜大手笔请了个大胡子蓝眼睛的西餐厨师来掌勺。
结果就撞了个满头包。
“妹子啊,老哥也是一路走过来撞的头破血流,免不得要跟你坦诚的说两句。”老板实诚道:“反正甭管你转租过去主打什么菜,可千万别碰西餐咯!”
“哎,过来人的经验啊。”
老板现在回想还一阵心绞痛,捂着胸口久久不能释怀。
别人开店是赚钱,他开店是往里头拼命贴钱呐。
一副心绞痛的模样让苏瑶心有戚戚,但也明白这家店开不下去的原因,明显的水土不服啊,开西餐厅可以,搞噱头也可以,但怎么着都要入乡随俗,尽量贴近国人的口味吧?
而正宗西餐,最基本的肉类生熟度也与国人的胃口大相径庭,就像苏瑶虽然能吃得了三分熟的牛排,但也点的很少,口味的选择上她明显更喜欢全熟。
炭烤、煎炸、再不济还能炖煮着吃嘛。
在有选择的时候,客人们的挑剔心态只会比苏瑶的更多,而不会有丝毫的减少。
想明白这一点,苏瑶朝老板笑笑,随后在店里再三转悠了几圈,很是痛快的签下了合同。
“老妹,祝你生意蒸蒸日上,客似云来!”烂摊子转了手,老板乐的说了不少好话,整个人都松了一口气,苏瑶笑道:“那就借您吉言了。”
“钥匙在这,我就先走一步了,有什么事电话联系。”
“好。”
老板高高兴兴的离开。
宋衍环顾店铺一圈,环住苏瑶的细腰,脑袋搁她肩窝里眨眨眼道:“瑶瑶,我做事靠谱吧?”
“靠谱!”
喜得爱店,苏瑶凑过去亲了一口。
一副求夸奖模样的宋衍这才眉眼弯弯,笑的比夏日里的艳阳还要灿烂。
苏瑶回抱着人又连着亲了几口,随后又不知腻歪了多久才松开。
盘下店铺,苏瑶自然是高兴的。
之后几天,她也没顾得上跟宋衍亲密,每天不是盯梢着餐厅,就是在前往自家餐厅的路上,装修几乎都是自己盯梢着,一定要按照自己的要求来,另一边也在积极□□,为餐厅开业做准备。
金有宝和楚明超知道这事儿还激动的跑过来嚎了几嗓子。
苏月屁颠颠的更过来,信心十足道:“姐,我现在洗菜的速度可快了,是不是该学刀工了?”
“行。”
苏瑶答应的毫不犹豫,指挥着金有宝去教。
结果……
教学现场惨变流血现场。
一动刀,苏月险些把自己大拇指给砍了。
那天的惨案现场苏瑶甚至都不想回忆,之后也甭管苏月怎么嚎了,直接给人报了个夜校去读着,美名其曰:天赋不行,那就走管理的路子。
不读书,懂个屁的管理?
话糙理不糙。
总之,苏月消停了。
……
一切都在顺利进行,苏瑶餐厅的装修进度也在一步步的推进。
奈何不盘下店面也就算了。
一盘下来,哪哪都是钱,苏瑶算来算去还差一小笔钱。
不多。
不管是问谁借都没什么问题。
但苏瑶一想起前任老板那副惨兮兮的模样,总觉得要做好亏本的准备。
那就……
再接个综艺?
苏瑶这般想着,便跟杨益风那边沟通了下,让他留意有什么工作机会。
时间短,给钱痛快的。
或许是年底了,之前闲的粘人的宋衍倒是一反常态的连着好几天都在公司