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85、一品豆腐(2 / 4)

的重要汤头:三套汤。

此汤可以说是孔府菜的基础,而孔府菜起源于宋朝,是官方承认的官府菜,发展至今,其江湖地位依旧稳固,要吃一道菜正不正宗,尝一口汤便知道了。

传统的三套汤其实就是用鸡,鸭,还有猪肘熬出来的。

但这做法却是复杂。

先不说焯水的事,第一锅熬制的汤取用原料各用一只,小熬两个小时捞出,然后再下入新鲜的鸡鸭,猪肘,再继续熬两个小时。

中间浮油、残渣、包括煮散掉的肉块,不允许再额外加入多余的水分。

直到三个程序都走完了,还要取用鸡腿肉和鸡里脊制作肉糜浸入汤中,慢慢调出鲜味儿,其制作手法复杂,十分耗费时间。

前两天苏瑶为了省事,想着弄个简单的高汤试试,但无一例外都是失败了,今天是苏瑶熬的第三锅汤了,这次她决定按照步骤来。

“这汤的味道还是不对!”

一口香汤入口,苏瑶苦恼极了。

鲜是鲜,但味道跟她尝过的完全不一样,小小地抿一口汤,让她倒掉又舍不得,目光在周围转了一圈,苏瑶回头看看宋衍和梁越,“要不晚上我们做个面吃吧?”

宋衍:“……随便。”

你高兴就好。

反正喝了两天的补汤,也没差今天这一天了。

梁越也跟着喝了两天的大补汤,这会儿是再也撑不住,连忙看了眼手表,装模作样道:“哎哟,不大行,我今晚还有约,你们吃就行。”

说完,忙不迭的开溜了。

苏瑶没细想,不过半个小时的功夫,一份用料十足的牛肉面端上了桌,嗦面嗦的飞快。

然后……

“呀?宋衍你怎么流鼻血了!”

面吃到一半,苏瑶被对面血流如注的场面给惊呆了,宋衍似是早有预料,目光幽幽地看看面条里的高汤,再看看苏瑶,闷闷道:“你说呢?”

明明再正常不过的三个字,但声音却像是撩人心弦的小羽毛,直弄的人心痒痒的,浑身外露的薄荷香,还有撩人无比的眼神无时无刻不在撩拨苏瑶的神经。

直到这时,苏瑶恍然大悟,直接臊红了脸。

要命。

她怎么就忘了这夏季不宜进补的事了?

前天是高汤煮白菜,昨天是高汤煮干丝,今天是用三只鸡鸭,猪肘熬煮出来的加加倍浓汤……

普通人吃了,不上火才怪呢!

这下新菜苏瑶也不想继续试了,吃完面后任意找了个借口迅速溜走,以几天后的工作为由暂停试菜计划,火急火燎的模样像是后头有鬼追似的。

宋衍也没挽留,被浑身的燥热弄的极其难受,最后深呼一口气进了浴室。

停几天就停几天吧。

风筝线也得稍稍放一放,否则他怕是没那么多的耐心,继续这样大补下去,他也很难把持地住啊。

……

另一边。

除却底下徒子徒孙外,一品轩的中流砥柱们,首次在休息后齐聚休息间,商量一件大事。

这场会议的主策划人管玉平率先开口:“大家都是同门师兄弟,有些事大家心里也清楚,咱们师父师娘这么多年的心病是什么。”

“知道!”

其他人异口同声,声势浩大。

一眼扫去,竟约莫有十来号人,个个人高马大,壮硕魁梧,声音自是中气十足。

管玉平扫了一眼他们,沉重道:“这几天想必你们也收到了不少消息,大概也都清楚是什么事了,只是今天我来问问大家的意见,这事究竟是咱们几个查,还是先告诉师父师娘?”

消息的传播速度很快。

金大海那张嘴几乎就闲不住,几乎同辈的师兄弟们都经过他知道了有个女明星跟他们师娘长得特别像,简直是一个模子刻出来的那种!

晚来的几个不怎么信,但看过翟静年轻时候的照片,便生不出什么反驳的意思。

好些个都直接在心里认定了她就是翟静的女儿。

“不过这件事咱们到底也不能一口咬定,要不我们先暗地里查一查,然后再做决定?”

底下一人举手示意。

其他人齐齐点头,这件事说到底是他们的猜测,万一这世界上就是有那么像的人呢,要不是,最后不也是空欢喜一场?

“这事我查过了,你们看这个……”

管玉平等的就是这个问题,他用最快的速度把资料一一发放下去。

小小的休息间里,不过片刻的功夫就响起了阵阵掀动纸张的声音,时而传来了几声惊呼,在已经打烊的一品轩里显得格外明显。

也引来了忘记拿车钥匙,去而复返的夫妻俩。

“那几个臭小子别又是聚在一块瞎玩吧?” 翟静听着不远处的动静,小声嘀咕了一句,苏昌文握住她的手,朝她眨眨眼:“不如我们悄悄得吓他们一跳?”

“你啊,这么大年纪还跟他们闹。”

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