阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

39、粉蒸肉(2 / 3)

要知道,苏瑶和宋衍两人都没去看音乐剧,还特意为他们省钱做晚餐,她想她睡房车也不算什么特别为难的事,之前不是已经睡过一次了嘛。

“温小玉长大啦。”

乔曼琳搂着温玉的肩头,亲昵的打趣。

温玉捂住通红的脸,像只胀气的小河豚气鼓鼓道:“你才刚长大了呢,我这是为了集体做打算,而且太晚了也懒得搬箱子,哼!”

傲娇的小表情惹得众人哄笑不已。

剩下的那锅麻辣味的猪蹄也没有逃脱人类的手掌,睡之前,每个人就着它配了一碗米饭,连汤汁都没放过,那香味惹得周围扎营的外国家庭止不住的探头往他们这边看。

至于苏瑶之前设想的速食?

呵。

饭全没了,他们还没想起过这一茬呢。

一夜无话。

隔天起床后,几人训练有素地收拾好东西,而苏瑶看着昨晚上吃太腻,又吃的晚,早上直接做了份青菜肉泥粥配上一份清爽的凉拌小菜。

饱腹,也清淡。

一行人吃的赞不绝口,苏瑶却没闲着,趁着房车排污水,蓄水电的时间,抓紧时间在外头炒米。

“做什么呐?”

乔曼琳和温玉现在全然是苏瑶的小跟班,成为新晋的左右护法,几乎寸步不离。

就连苏瑶今天的服道化,都是两人一手包办,一套修身的天蓝色吊带碎花裙,搭配白色网状坎肩,头发也做了个小长卷,旁边别了个水晶发夹,整个人看上去漂亮极了。

至于苏瑶本人嘛……

谢邀。

双手不停,忙着制作粉子。

“什么粉子?”温玉问:“我就看见你炒这大米都炒好几分钟了。”

“是啊,还怪香的,是做小零食吗?”

“炒米?!”

“对对,你也吃过啊。”

“百分百吃过嘛,小零食,五香的是我最爱。”

两人一句搭一句,句句不离吃的。

苏瑶一边注意火候,手上没停歇息,温声解释道:“不是做的小零食,想着磨一些米粉,之后做菜用,多做一些,做饭的时候会快很多……”

这也是昨天夜里苏瑶突然想到的事情。

在旅途中,每个行程其实都是不可预料的,如何用最短的时间做最快,也最简单的菜对苏瑶来说就比较重要了,现在如此,以后开餐厅了同样如此。

动辄一两个小时的制作时间,厨子等得起,但客人等得起吗?

答案是否定的。

于是她灵光一闪,就想到了一个万能的蒸菜伴侣——米粉。

“啊!这个我知道,苏瑶是不是想做粉蒸肉?”温玉惊喜道:“我在杭州那边吃过荷叶粉蒸肉,可好吃了,蒸出来的肉又软又嫩,入口就化呢。”

“唔……差不多,但也有区别。”

苏瑶想了想说:“同样的食材和做法,在不同的地域口味都是不一样的,粉蒸肉是地道的江西菜,那边讲究的原汁原味,当地就是肉活着米粉上汽蒸就行了。”

“至于荷叶粉蒸肉嘛,因地制宜,那边最大的美景就是西湖了。”

“年年夏季荷花盛开,荷叶满湖,用荷叶包裹着一块蒸,会有股淡淡的荷叶香,算是融合了当地的特色……”

但要换成是川渝?

那里面必定是花椒占比明显,口味偏麻。

“感情一道菜还有这么种说法呢。”

温玉平时在家十指不沾阳春水,听了之后新奇的很,她眨巴着眼睛问:“那这道菜应该挺有名气啊,是中国八大菜系里面的吗?”

说到这个,苏瑶坦诚的摇摇头,一脸可惜道:“它还真不是,粉蒸肉属赣菜系,这菜系的文化源远流长,时间蛮久了,但江西那边方言差距大,每个地方的特色菜都不一样,所以风格没办法统一在一处,没能入列。”

她想了想,又补充了一句:“不过它一直都是被称为国内的第九菜系,江湖地位还是有的,估计再过段时间就能被列入其中了。”

每道菜后面所代表的地域文化,一直是苏瑶在不断学习的东西。

读万卷书不如行千里路。

像以前的她就是背菜谱背再多,远没有亲自到地方尝一口特色菜肴来的感触大,有些东西明明没有刻意去了解,可一旦谈起来,心中突然会生出一个念头——

哦,原来说的是它啊!

难怪这么熟悉呢。

“啊,原来如此。”

乔曼琳和温玉俩人听后忍不住点点脑袋,感觉自己明白了什么,又好像什么都不明白,菜嘛,好吃就行。

两人不去纠结这点小事,干脆站在锅前看着里面的米粒翻腾。

乖巧蹲的模样恍然让苏瑶有些怀念。

实不相瞒。

这两人现如今的模样跟以前找苏瑶玩的小伙伴一模一样,眼神中就透露着四个大字:不觉明厉。

作者有话要说:  感谢在2021-08-29 19:10:27~2021-08-30 18:

上一页 目录 +书签 下一页