不好吃,还必须得给解释?
宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇,愈发不爽。
方成灰溜溜的下了台,金有宝看着这么可怕的分数,吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台,战战兢兢的期待众评审的反应。
“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错,暖心鼓励道:“看得出来你基本功还是很扎实的,这道菜你经常做,滋味应该不会错,别紧张。”
“谢、谢谢。”
金有宝松了松气,缓了下心情。
菜一一被分了下去,评审团们低头开吃。
因为是许久没尝过的菜肴,苏瑶给自己扒拉的那一份格外多,她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。
嗯,鸡肉外脆里嫩,肉汁丰盈。
麻与辣平衡的恰到好处,回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺,这几味都完全照顾好了,只是……
苏瑶脸色一僵,伸手遮面,悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。
随后,她一口作气将一整瓶水喝下了肚。
“金大厨,你这一份菜里究竟放了多少盐啊?”文燕喝完水,率先吐槽,“刚才一口下去,我都以为自己运气不好,吃了一口大盐巴!”
“是啊,太咸了。”
“该不会是放了生抽还放了盐吧。”
“太可怕了太可怕了。”
几人连声说咸,金有宝瞬间急了,他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道:“不可能,这味道正好,哪里咸了?我吃着一点都不咸。”
这道菜金有宝做了不知道多少次。
火候和味道他把控的可好了。
众人:“……”
就这你跟我说不咸?可真有你的。
一个人说咸还可能是个人口味的问题,五个人一起说咸,那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转,找不到问题出哪里的时候。
“我知道了!”
苏瑶灵光一闪,恍然大悟。
众人看她,金有宝也盯着她,等一个解释。
“你来这之前卖了几年的盒饭了?”苏瑶问。
“四年。”
“受众都是谁?”
“最早是金茂大厦那边的上班族,后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖,所以我就换到了工地。”
面对评审的问题,金有宝句句说的大实话,“次数多了,他们都觉得我卖的价钱公道,饭菜也好吃,就开始有人来承包,现在每天都挺忙的。”
别看卖盒饭一份没多少钱。
薄利多销,金有宝现在的月收入可不比白领拿的少。
苏瑶道:“看,这就是你菜做太咸的原因……”
现在大家生活好了,所以普遍追逐健康饮食,所需的盐含量并不是那么高,但是做体力活的工人们不一样,他们出汗多,需要的盐分自然也多,这菜自然是越重口越好。
吃的饱,才有力气做事。
而金有宝每天忙着工作,自然也不可能给自己单独做饭菜,跟着一道吃的久了,这口味自然越来越重,以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。
“原来是这样啊……”
知道自己哪里出了错,金有宝羞愧极了,语气无助道:“那怎么办?我现在吃的这么重口,究竟什么样的味道才是正常的口味?”
这个简单,回去饮食清淡一段时间,口味慢慢就回来了。
苏瑶欲要开口。
旁边宋衍嘴皮子一掀,道:“这有什么难的,我们苏评审手艺一绝,擅长烹饪各种菜肴,一道辣子鸡想必也难不倒她,你让她给你做一份不就知道了?”
金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。
苏瑶:“……”
送上来的表现机会,不要白不要。
苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行,饱受两道菜折磨的宋衍,难得起了点怜悯的心,她利落起身,微微笑道:“行,辣子鸡这道菜我也学过一段时间,今天就献丑了。”
话落。
苏瑶也不扭捏,上台看了眼灶台剩下的食材,手起刀落,足有巴掌大小的鸡腿迅速骨肉分离,骨头上一点肉都没有,整齐的像是机器弄出来似的。
手起刀落间,一盘子的鸡肉便处理好了。
金有宝:“……?”
新来的一批观众:“……!”
嚯,这女评审/作精动刀的架势怎么比他/选手还利索啊?!请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读