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第一百八十一章 白酒催化剂(第一更)(1 / 2)

(今天5更爆发)

人工智能程序由很多的小程序组成,肖俊大约计算了一下时间,估计自己需要3个月也许才能完成这个人工智能的开发!到时候他第一个版本的人工智能就可以上线了。

不知不觉就到了五一,不过这次房价肖俊并没有回梧城。第一个他很忙,第二个他还是很忙。

公司的事情,还有他开发人工智能,开发游戏引擎。

不过这一天又是每个月的一号,又是【学霸聊天群】每月发放奖励的日子。

谢尔顿:这个塞柏达学神好像有两个多星期没有冒头了吧?估计这一次是真的凉了!

泷岛彗:肯定凉了,我们每天都要艾特他一下,他都没有冒头,肯定是凉透了。

托尼感慨万千的道:不听群主言,吃亏在眼前啊!

谢尔顿此刻却是贱贱的笑道:“托尼,之前群主老大不是给你预言过吗?你未来的敌人将会一个比一个强大。最强大的一个敌人可以一个响指把半个宇宙的人给化为飞灰。你有时间在这里水群还不如早点未雨绸缪,增强自己的实力!”

没错,现在的谢尔顿就是有些幸灾乐祸的挖苦。

“群主说了,那个最强的敌人不会杀死我的。最多被他虐一虐!”托尼旱鸭子嘴硬的道。

哈利迪:“哈哈……奖励可以领取了!”

“快快快,领取领取。看看这一次能得到什么好东西!”

奖励的发放终于终止了这一次斗嘴。

肖俊也是不动声色的领取了属于自己的奖励。

“打开奖励!”

“恭喜群主获得【白酒催化剂】配方一份!”

“白酒催化剂?什么鬼啊!”肖俊有些无语。继上次获得电池设计图之后,这一次又是配方奖励。他觉得这个白酒催化剂还不如给她增加智商的技能卡呢。

毕竟他现在的智商还有待提高啊!

“我倒要看看这个催化剂是什么东西。”

【白酒催化剂】:可以让白酒不需要经过岁月的沉淀,就能使它的酒体会趋于完美!催化剂的里面的特殊成分催化酶可以快速的化学碰撞出乙酸乙酯,同时最科学完美的划分白酒的糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等比例成分。让白酒更加的醇香和清口甘爽回味悠长!(只适用于酱香型白酒)

“噢~听起来很厉害的样子啊!”肖俊有些意外的自语道。

虽然他不是个爱喝酒的人,但是都知道关于白酒有一句老话,那就是叫做:古语有云:百年陈旧十里香。

相信大多数的酒水代理商和酒水招商的专业人士都知道,白酒就是要经过很多年的陈酿味道和香味都会越来越好,品尝的时候也清口甘爽回味悠长。

通俗点讲那就是年份越久的白酒,它就越好喝,越顺喉!

白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。

然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。

酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。

可以这么说,如果你们在外面买的七八块,十几块钱一瓶的白酒,可以说根本不是白酒,而是酒精,是用酒精兑换出来的‘白酒’!

酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。

不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。

酿酒师在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。

“如此说来,这个白酒催化剂可以使一瓶新酒快速的发生化学反应,让新酒当中催化出能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,同时里面的催化酶还可以很好的调控白酒里面的乙酸乙酯、糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等成分比例。让这种质量一般的新酒完成新的蜕变,变成了完美版本的

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