前几年的柚子味道都还不错，今年应该会味道更甚。
以目前这个趋势来看，如果要正熟透的话，估摸着还要长一阵子，水分应该还能发的更充足一些。
钟晴坐下来，看着钟明亮边剥边吃，不一会儿就下去了两瓣果肉，这个柚子着实不算小，里面的果实一瓣放到手上都超出整个手的长度，要比以前长得大得多，水分一足起来，钟明亮明显没有吃够，但是却觉得有些吃饱了。
“缓缓的。”钟晴笑着看他，让他站起来走动走动。
钟晴本身还算好，她对柚子没有对芒果还有荔枝那么狂热，不过很明显比对起荔枝来，钟明亮就更喜欢柚子，个人口味不同。
她吃了一瓣的三分之一下去，就开始把剩下的果肉全部剥出来，因为长得足够肥硕，就连每一瓣上面的薄皮都很饱满，并没有和果肉有太大的粘连，所以不到一会儿，那果肉就被钟晴装了满满的一小碗儿。
钟明亮缓了一会儿中途过来又捏了一个，还给正在忙碌的钟晴也喂了一块下去，心满意足的边吃边感慨，完全没有早上那宿醉的模样。
全部都剥好之后，钟晴也没有忙着把炉台面上收拾干净，而是拿了一个洗水果的盆出来，用刀尖吧上面白色的软软的果肉全部都剔下来之后，把柚子最外面的那一层硬皮直接丢进了不锈钢盆里面泡着，然后才对着那边吃到心满意足的钟明亮说：“给叔叔留点，过来帮忙。”
“嗯，给他留了不少呢，我特意给你挑出来了几块大的，已经装的别的小碗里头了，省的我爸吃嗨了，一会儿一点都不剩。”钟明亮赶紧凑过来，还小声的告诉钟晴他把帮着钟晴弄的水果藏在哪里，让他有些哭笑不得。
亲姐姐是真的亲姐姐，亲爹却不一定是不是真的亲爹了。
“你帮我这个柚子皮洗出来，洗的时候尽量用手手把我没有抠掉的白色的部分再抠抠，只要外面的薄皮是最好的。”钟晴指着那不锈钢盆和他说。
“柚子皮不丢吗？能吃？”钟明亮愣了一下，印象中好像每次吃完都是丢掉的。
“我也不知道，我是之前从论坛上面看到的别人分享的吃法，说是这样可以储存很久，好像还能败火养颜，我就想试试看，你先帮着洗吧。”钟晴说。
其实农业论坛上面有个好处就是，不但是有专门聊种植技术的版块，还有一些别的版块，比如说聊果实的，聊种子的，还有聊吃法的。
吃法的论坛里面大概都是一些非常喜欢吃水果的人，尤其是南城本地的水果论坛，特别就准备了这么一个版块，虽然不太热闹，但是也有一些人在上面分享吃法。
这个就是钟晴之前在论坛上面翻到的吃法，楼主特意的注明了一些柚子中的营养成分，除了果肉里面的，其实更丰富的是果皮里面的营养，只不过没有人会去尝试吃果皮，不过还是有一些其他方式可以搭配起来食用的。
钟明亮听话的把果皮洗干净之后，就看到他姐切下来一小块果皮，放在嘴巴里面，用前牙轻轻的咬着，看的他眼睛都直了，他姐这是在吃皮吗？
“你来尝尝苦不苦。”钟晴不只是单纯的吃皮，并且还把弟弟也带进了这个坑里，又切了一块伸出去就递到他的面前。
“可以吃的。”看到他犹豫的表情，钟晴又往前挪了一些。
钟明亮心一狠牙一咬就凑上去尝了一口，五官都差点没有拧到一起，缓了好半天才说：“苦是不苦，但是也太涩了，好难吃。”
这是心里话，难吃的要命了都。
“不苦就行，皮哪有好吃的。”钟晴说。
钟明亮：你知道不好吃你还让我吃？
后面钟晴没有再支使他，不过钟明亮自己也跑的特别快，他生怕多留一会儿，柚子皮还会喂到自己嘴边，特别快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，钟晴这边开始自己忙碌起来。
不苦的话也就不太用泡盐水，钟晴他们果园的果树都没有打过农药，安全是首要的，柚子皮上的果蜡本身也并不严重，加上品种甘甜，皮里面的苦味儿并不明显，反而有一种浅浅的青柠味儿，倒是很香。
一个一个切成小块块，又把钟明亮藏起来的那一晚柚子果实找了出来，同样的也把果肉切的很碎很碎，之后一块儿放到砂锅里面，不断地搅和来搅和去，在高温的操作下，柚子皮和果实渐渐地融入到了一起，钟晴丢了不少冰糖进去，用大火把糖煮化开，然后再用小火慢慢的熬制。
大概过了个半个小时，过里面的柚子皮和果实完全的融入到了一切，颜色也变得比之前还要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子酱。
钟晴倒了出来，放在玻璃罐子里面，又倒了一半蜂蜜进去，用筷子搅匀，放在了阴凉的地方。
钟江海和钟明亮走进来就闻到屋子里面一阵一阵的香味儿，钟江海那鼻子就没有停过，一路循着来了厨房，一进门就问钟晴：“你做啥好吃的了？咋这么香，柚子做的？”
“嗯，我在论坛上面看的，还不知道做成了没，要等两天。”钟晴笑着说，看她叔那副样子就觉得好笑，拿了果肉出来给他，好解解馋。
钟江海很明显和钟明亮的评价就有所不同，这干果园少说也有