感觉找到了正确答题方法的余晚晴喜极而泣:天啊天啊, 她怎么就这么聪明能干呢!
简直是智商要爆表的感觉。
因着关系到考试, 才到小厨房的余晚晴一时儿也顾不得早前拟好的食单, 反到开始琢磨起要给阮皇后做什么甜食。
芸豆卷?玫瑰饼?藕粉桂花糖糕?
感觉都太普通了呀,显不出特别.......
不过,考虑到阮皇后毕竟病着,余晚晴琢磨了一回,最后还是决定给选了一道燕窝莲子露——毕竟这个比较滋补,还美容养颜, 就连余晚晴她自己都很喜欢喝呢。
既是定下了要做, 余晚晴反倒不急了,她先唤了个小宫女来挑莲子,要挑圆且饱满的,一颗颗的去了微苦的莲子心, 再去炖煮, 一直炖到又甜又软为止。
当然,也不能炖太久,炖久了容易泛黄,这就不符合余晚晴的饮食美学了。
趁着莲子还在炖煮, 燕窝也在泡着,余晚晴便又开始准备起食单上的各样食材。因着余晚晴这顿晚膳,既存了几分讨好萧翀的心,又很有些想要炫技,食单上面很有几样重头菜,做起来也难免要多费功夫。
于是, 这一顿晚膳做下来,竟是足足就用了几个时辰。
而且,这一回还不是似上次一般,她一边做,萧翀一边吃。萧翀想着自己与余晚晴也算是说开了身份,倒是难得的耐下心来,等着余晚晴做完后一起用膳。
皇帝不急,倒是急得李进忠这个御前大太监直跳脚——这,这早就过了皇上往日里用晚膳的时间了!若是可以,李进忠都想进厨房给余晚晴端锅呢。
只可惜,李进忠想给端锅,余晚晴却是半点也不想。她才不管李进忠是不是急着要上吊,就这么不慌不忙的做着手上的菜,始终保持着自己的节奏。待得最后的那一碗玉泉菌菇汤从蒸笼里端出来,她这才搁下手中东西,唤了宫女上来服侍自己净手。
底下的宫女早便准备着了,听着余晚晴唤人,立时便端了东西上来。一个手里是盛着热水的金盆,一个拿着干净雪白的手巾子和玉壶儿,显是训练有素。
待得余晚晴用热水净手,便有小宫女拿着手巾子替她擦了擦,再提着那精致的玉壶儿,从里头倒出些润肤香蜜在余晚晴手心上,待得手心将那水膏状的香蜜捂热了,再一点点抹开,手掌自也不会觉得紧绷,还带着一股子淡淡的花香气。
上一回,余晚晴还要端着些矜持模样,这一回却是与左右这些人熟了许多,心里有些好奇,索性便将手凑到鼻子边,嗅了嗅味道。
很甜的花果香味,用着也是十分滋润,确实是能比得上现代的护手霜了。
两个小宫女与余晚晴熟了,倒不怕她,其中一个见她低头嗅着手上香气,不免又掩唇笑:“这小厨房里都是饭菜香,香得直叫人犯馋,娘娘站这儿,又能嗅着什么味呀?”
这话却也算是实话,那道花雕醉乳鸽,哦,因为萧翀那挑三拣四的麻烦精,这道菜给改成玉泉醉乳鸽,本就是冷置着才香,这会儿已是隔了一段时间了,便是没掀盖子都能嗅着那一抹浓郁诱人的酒香。
更别提那道最费功夫的玉泉炖菌菇。这道汤,是先煮浓汤然后再吊清。得先用猪骨、瘦肉、老母鸡等用大火炖出浓汤,接着再加上西芹、蛋白、胡萝卜、白醋等汤料,用小火煲着,时不时还得搅一搅,撇去浮沫等,吊出清汤。待得吊好了清汤,再将夹着菌菇片的白菜放入汤碗里,上蒸笼隔水蒸着.....待得将汤碗从蒸笼里端了出来,便能看见碗里汤清如白水,清澈见底,犹能看见底下的菌菇和白菜。
那香味,简直了!
天啊,边上那几个给余晚晴打下手的小宫女也不是没见过世面的,饶是如此也给馋得厉害,偷偷咽了好一会口水,暗道:就僖嫔这样的手艺,倒是难怪陛下喜欢了......
也正因此,小宫女这才忍不住打趣了一句——她是真被这一厨房的饭菜香味给勾得想留口水,哪里还闻得着那脂膏的淡香?
听人夸赞自己做的东西香,余晚晴免不了也是要得意的,只是她还是很要面子的,忍着没笑,故作谦逊的表示:“其实,也就是那几道汤略香了些....”
说着,见时间不早,她也不好多留,这便起身去内殿,陪萧翀用膳了。
萧翀想着也是难得与余晚晴同一桌吃饭,便没叫人伺候,自己动手。他先用勺子在自己跟前的翠色竹筒里舀了一勺子的“白米”。待那一勺“白米”入了口,他才略有讶异,转目去看余晚晴,不由失笑:“朕还以为你做的是竹筒饭.......”
待那一勺子“白米”入了口,他便尝出了:是鱼肉的味道。
只是也不知怎么做的,一颗颗竟是雪白细腻,盛在翠绿色的竹筒里,观之便如白米一般。
大概是因为那些鱼肉粒被盛在竹筒里的缘故,那颗粒分明的鱼肉粒里还夹杂着一丝丝的竹叶清香,一口下去,鱼肉鲜美嫩滑,口齿留香。
余晚晴很是为着自己这一手以假乱真的本事而得意,俏生生的朝着萧翀眨眨眼,明眸含笑:“很像吧?这是江南渔家便有这样的做法,把鱼切成米粒大小,腌制后过热油,口感