开始调酱料，按二比八的比例将芝麻酱和花生酱混合，再加入一小勺糖和盐，向同一个方向搅拌，之后放入一小勺生抽，继续搅拌，这样吃着更有层次感。
搅拌几下后，再放入一勺香油，香油是为了增添芝麻香。
“胡伯，帮我拿一碗凉白开来。”
胡伯听了赶紧给唐远端了碗凉白开过来，唐远伸手接过，然后少量多次的往酱里加水，直到将酱调得柔顺丝滑。
唐远将调好的麻酱倒进碗里，然后加上一勺酱油和醋，还有小半勺辣椒油，抓上一撮蒜沫，一起用筷子拌均匀。
其实还可以放上香菜，但唐远不喜欢吃香菜，这盘又是给他们自己吃的，所以私心没放。
“胡伯，有两桌客人各点了一锅麻辣的汤底和一份蛋炒饭！”大壮扯着嗓门进来。
胡伯赶紧去做，唐远看客人越来越多，索性出了厨房不占地方。
他拿了两个小碟，一个小碟里夹了两筷子麻酱拉皮，然后端去前头。
“尝尝看。”他站在一旁等苏诺给客人结完账，然后端着碟子过去。
“这是唐大哥你做的新吃食吗？”苏诺用帕子擦了擦手，接过筷子，好奇地挑了一筷子放进嘴里，然后眼睛亮晶晶地抬头看向唐远，“好吃！”
唐远看苏诺喜欢，笑了下，刚准备把自己手里的也给他，结果还没递过去，就被人夺走了。
“唐老板，你这又是做了什么好吃的？怎么还躲起来和苏家哥儿吃独食呢！你这可不厚道！”
唐远认出声音，转过身看向来人：“赵少爷你说笑了，这菜我是刚做好的，想着自己先试吃一下，要是味道好，再拿给诸位尝。”
“谁信你啊！你做的吃食哪有不好的！”赵少爷朝他挤挤眼，抬高声音，“我看呐，你这是故意拿好吃的，讨人家哥儿欢心呢！”
说完，扭头对众人大声道：“大家说是不是？”
众人哄笑一片，附和道：“可不是嘛！唐老板要是缺人试吃，我们都行！”
“就是就是！刚才听这位哥儿说好吃，瞧着又是我们没吃过的，唐老板不如给我们也尝尝！”
苏诺羞得快钻到地缝里去了，脸红得滴血。
唐远见了，赶紧对众人道：“诸位口下留情，我倒是没什么，只是哥儿的名声要紧，这事儿是我想得不周到，既然诸位对我新做的吃食感兴趣，就劳烦诸位帮我试试菜。”
“只是准备得少，一人只有一小碟，还请诸位别嫌弃。”
只有一斤的拉皮，唐远也没想卖，也是准备先让客人试吃一下，看看效果怎么样再决定要不要大量做，这时就顺势应了。
有免费的东西尝，不管量多量少，众人当然高兴，也没人再起哄。
东西都是现成的，唐远很快就把剩下的麻酱拉皮做好端了上来。
“咦，这怎么还滑溜溜的！”有人没夹起来拉皮，惊呼道。
有人尝了一口，回道：“吃起来还凉凉的弹弹的！”
“何止！入口甜而不齁，细尝起来，还有点酸和辣，加上清爽的黄瓜胡萝卜丝，解辣又好吃！”有个客人辣得面皮泛红，吃了大口麻酱拉皮，斯哈地冲唐远道，“唐老板，再给我来一盘！花钱的也行！”
“我也要！”
“还有我！我花钱买！”
吃完辣的就想吃口甜的，尤其是那种甜而不腻，清爽还解辣的，和串串香、火锅这种能吃到人冒汗的食物最配！
众人尝完第一口，纷纷表示花钱也要来一盘！
“抱歉诸位，今天是真没有了。”唐远无奈地朝众人解释。
见唐远这么说，众人赶紧道：“那唐老板你明天可一定要多准备点！”
有钱傻子才不赚，唐远笑着点头答应，不过他话一顿，对众人道：“不过这菜做起来费劲，每天只能做五十份，诸位先来先得。”
此话一出，众人立刻吵起来，不过唐远却没妥协。
麻酱拉皮的酱和拉皮都得手工做，他们店里就这么几个人，要是不限量供应是肯定忙不过来的，还不如来个饥饿效应，持续给他们店拉人气。
“那酸梅汤能多做点，让外带不？”
酸梅汤唐远虽然没限量，但也没让外带，主要也是为了拉人气，不过现在有了麻酱拉皮，这个倒是可以放开。
“行。”唐远欣然答应，反正也是他赚钱。
见他这么说，众人这才平复下来。
“唐老弟，”赵少爷将唐远拉到一边，低声道，“刚才我不是有心的，就是一时嘴快，你别放在心上。”
唐远摇头道：“没事，这又对我没有什么，就是诺哥儿，你待会儿得和他说声。”
“诶，我知道了，”赵少爷连连答应，又在唐远肩膀打了一拳，小声道，“不过你要是真对诺哥儿有什么想法，可得抓紧点，诺哥儿也差不多该说亲了，他长得好，性子也好，肯定受欢迎！”
唐远立刻反驳道：“我对诺哥儿没别的想法。”
赵少爷眯起眼看他：“真的？”
唐远张了张口，到底没能再说出口，哑然。
作者有话要说：唐远：好吧，我承认我可能是有点别的想法。