一直在穆颜的身后忙碌,将这些东西放到桌上整整齐齐的摆好。
穆颜在夸完他们后就开始按照五道菜各自所需的原材料分开放了起来,同时也趁着这个机会教着三个小家伙。
“这是什么?”
“红萝卜~”
“这个呢?”
“香菇~”
“……”
一边教着,一边将所有的食材给分完了。
五彩素菜:红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒
麻婆豆腐:豆腐、牛肉馅
蚂蚁上树:粉丝、猪肉馅、香菇
宫保鸡丁:去骨的鸡腿肉、鸡蛋、花生米
香辣虾:新鲜白虾、土豆、香芹、花生米
原材料归类好后,就是各种各样的配料了。
调料:油、盐、鸡精、生抽、香油、料酒、糖、香醋、豆瓣酱、豆豉
佐料:葱、姜、蒜、淀粉、红尖椒、干辣椒、花椒粉、芝麻
在三个小家伙的“帮助”下,等穆颜将上面的原料跟配料都准备齐全并且摆放整齐之后,外面就传来了动静。
文森、柳予安以及季临渊三人正从外头走了进来。
看到穆颜跟三个小家伙的时候,三人还愣了一下。
再看看穆颜准备好的食材跟配料,一下子更加不好意思了。
什么都让穆颜一个女人跟三个小孩做了,显得他们好没用啊!
“有什么需要我们做的?”季临渊看着穆颜面前的材料,率先开口问道。
“是的,要是我们什么都不做,等会吃起东西来也不安心啊!”文森也跟着说道,然后撞了撞身边安静的柳予安,“你说是不是?”
“嗯。”柳予安点了点头。
看着三人不好意思的样子,穆颜想了想道:“一个烧火,一个给我打下手,剩下一个帮我看着他们三个?”
穆颜想到做菜时专注的自己,一下子就分配好了任务。
她怕等会做菜的时候顾不上三个小家伙,有个人帮忙看着她也会放心一点。
三人当即表示没问题,不过对于谁去烧火 、谁去打下手、水去看着三个小孩三个人倒是争了起来,最后通过抓阄的方式确定了。
一确定,大家就开始行动了起来。
柳予安烧火,文森打下手,季临渊带小孩,穆颜烹饪。
穆颜第一个要煮的菜是香辣虾。
让一旁的文森给土豆去皮的时候,穆颜正在给鲜虾剪去虾须跟虾枪,然后用刀给虾开背将虾背部的虾线去除,三两下的,就将一只虾给处理干净了。
一只接着一只,在文森给土豆去完皮时,穆颜正好在用料酒和少量盐腌制鲜虾。
将腌制着的虾放在一旁后,穆颜将那土豆接过之后,十分熟练地切成了基本大小均匀的长条,然后是红椒去籽去筋切成条,香芹切成段,干辣椒切成段。
一整套动作下来,可谓是如行云流水。
而全程看在眼里的季临渊三人心里对穆颜更是佩服起来。
虽然早上的甜点跟中午的清汤面都证明了穆颜作为一个大厨的实力,但是亲眼见到对方干脆利落的动作,还是不由自主地会看待。
三个小家伙此时看着穆颜的动作,兴奋地鼓起掌来。
穆颜听到声音,对着三个小家伙笑了笑后,再看向土灶后的柳予安,“可以烧火了。”
柳予安一听,马上行动了起来,因为有下午的经验,很快就将火烧了起来。
很快,大锅便热了。
一热,穆颜就在锅里放上了油,大致微微有烟的时候,就将一旁腌制过的虾加上些许的淀粉拌匀后放入油中,炸至金黄时捞出,沥干油。
接着也将土豆条放入炸熟,然后同样捞出沥干。
这时将锅中的油捞起留下些许,等起泡后加入大蒜片、姜片以及干辣椒段炒香,再放入香芹段和红椒段,再将炸好的虾和土豆条放入炒匀,最后放入盐、鸡精、生抽、糖炒匀。
炒好之后捞起,摆盘,再在锅底放些许的油,放入辣椒、香油、花生米和芝麻,等爆炒起烟之后用大勺舀起浇在虾上。
滋滋滋~
油浇在虾上,顿时有热气冒气,香气中还带着淡淡的辣味。
香辣虾就这样搞定了!
“好香啊!”叶宇哲这个小吃货看着这虾已经忍不住出声道。
其他两个小家伙也猛点头表示他们对自己妈妈的支持。
这时的文森也吞咽了一下自己的口水道:“我都忍不住想要尝尝了!”
“文森叔叔,不能尝,妈妈说过要等妈妈全部做好才能吃。”叶宇哲一听,马上跟着道。
文森一听,回神,看着一脸认真的叶宇哲,眼珠子一转道:“你妈妈跟你这么说,是不是你之前偷吃过?”
一看这小家伙的脸型就知道这明显是多的主。
叶宇哲被文森这么一拆穿,小脸蛋顿时红了。
文森见状,毫不客气的笑了。
“哈哈哈~”
——真的是太可爱了!让人忍不住就想要逗逗啊!
“哼!文森叔叔讨厌。”丢下这句话,叶宇哲顿时就不理文森了,至于叶宇圣跟叶宇行,自然跟自己