来分钟,见到香味进入鸡肉,便可起锅。
另用小锅倒入热油,放进蒜,青花椒粒,用大火翻炒2分钟左右,闻见花椒香味,便可收火出锅。
将炒好的花椒油倒入大碗中,倒入事先洗净切好的香菜葱小米辣,倒入盐味精酱油,搅拌一下,花椒鸡的佐料便弄好了。
撕下一块鸡肉,往那佐料里蘸了一下,放到嘴里,鸡的浓香配上花椒的椒麻口感,好不舒爽。
那香味从铁锅里飘了出来,勾得院中的三人馋口水直流,丫头更是直接拿着自己吃饭的小碗,蹲在一旁对着那花椒鸡直流口水。
见状,若尘很是满意,盛好饭,招呼着许老妈三人一起吃饭。
“尘尘,真香,你这手艺,就算是镇上做酒席的大师傅,都比不上你。”
夹了一块花椒鸡塞进嘴里,许老妈一脸餍足地感慨着。
旁边的许老汉也跟着夸赞道:“镇上做酒席的大师傅?我之前进城吃的都没我家尘尘做的好吃。”
就连那不怎么会说话的丫头,也跟着咿呀咿呀地夸赞着花椒鸡的美味。
见状,若尘提出了自己的想法:“爸,妈,我想做这个花椒鸡去卖。”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读