对于敦煌的伙食，梁悠自觉已经有了心理准备。
她家里的条件还算不错，平时吃的也都是粗粮，更别说现在到了敦煌。梁悠估摸着，应该吃的跟十多年前她小时候差不多是一个水平的。
已经做好了咸菜窝头的心理准备，结果等到饭端上来了，梁悠才知道自己准备的还不够，还是太乐观了。小声问身旁的向瑾道：“这是什么做的啊？”
“是杂粮饭，主要是高粱。”向瑾答道。
“高粱……”梁悠有些好奇，她还从来没吃过这种东西。起身盛了一小口在碗里，一尝……
“高粱吃着是这种味道的吗？”梁悠苦着脸，她本以为没有东西比玉米面再难下咽了，没想到今天就遇到了。
向瑾夹了一筷子菜放到梁悠碗里，劝道：“是不太好吃，多吃点菜，吃习惯就好了。”
向瑾跟梁悠是大学同学，对她的事情也知道一些。梁悠家里条件不错，长辈也都疼的紧，让她看起来有些不知世事，比班里其他同学更天真。所以知道在知道她也报名来到敦煌后，向瑾还小小的惊讶了一把。
梁悠看着碗里干巴巴的青菜，感谢地冲着向瑾笑笑，小口小口的吃起来，吃相别提多秀气了。要是不知道的人，还以为她在品什么美味，哪想到她是因为吃不下去呢。
好在季所长和夫人还有几名老职工都亲切又热情，饭桌上的气氛还算不错。
梁悠听他们讲起了在敦煌的趣事听得入了迷，就着故事，倒是把小半碗的高粱饭都吃下去了。
饭后，梁悠跟着向瑾他们一起帮忙收拾。心里想着一会儿要去石窟了，就恨不得扔下手里的东西马上奔过去。
坐在梁悠旁边的大姐看着她刷碗的动作，忍不住笑着摇了摇头。问道：“在家里没做过这些吧。”
“啊？”走着神的梁悠先是一愣，然后不好意思的点点头。
“看你的动作就知道了，在家里肯定没做过这些事情。”大姐耐心的教她，“刷碗不仅要刷碗里面，外面也要一起刷干净的。”
“好，我马上再重刷一遍。”梁悠应道，将刚刷好的碗又返工了一遍。
她两辈子活了快五十年了，刷碗的次数屈指可数，也没人教过她刷碗要里外一起刷的，今天还真是涨知识了。
大姐看她长得好看，人还乖巧，心里不由得有些喜欢，就跟她有一搭没一搭的聊了起来。
梁悠从闲聊中知道这位魏姐是研究所办公室的职工，负责的主要是财务、后勤等方面的工作。
现在研究所里就二十个人，可该有的部门却一个不少，分工十分清楚明确。
除了办公室外，敦煌研究所还下设文物保护组、美术组、考古组和文献组，一共五个部门。
像梁悠他们这种历史系毕业的，多半会按照个人擅长的研究方向分配到考古组或者文献组。两者的区别在于主要研究对象是石窟里的佛像、壁画，还是经书文献。
美术组的工作，则是壁画和彩塑的临摹及艺术理论研究。
季所长本人就是国内外非常有名的美术家，为了让世人推广敦煌文化，让更多的人了解敦煌，举办过许多与敦煌有关的美术展览。
梁悠小时候还跟着爷爷去看过，当时季所长四十出头，为他们讲解着每一幅临摹的作品背后的故事。那些故事和梁悠前世了解的都差不多，她早就不知听了多少遍，再听起来还是会兴奋的一颗心怦怦直跳。
“这次来了十几个人，季所长开心的念叨了好几天呢。”魏姐感叹道。
现在研究所里一共才二十多个人，梁悠他们十几个人一起过来，也难怪季所长会开心。就是不知道他们这十几个人，最后能留下几个了。
魏姐叹了口气说道：“就是可惜没给周师傅的文物保护组招到新人。”
“文物保护组……”梁悠想到现在华国的高校连开设文物修复保护专业的都没有，也难怪招不到新人了。“文物保护组的人很少吗？”
“何止是少啊，”提到这个问题魏姐也跟着发愁，“可以说是只有周师傅一个人。”
“只有一个人？”梁悠一愣。文物修复从来都不是热门职业，她想过愿意做这行的人会很少，却没想到整个研究所里会只有一个人做这项工作。
“是啊。”魏姐站起身抱起一摞碗，梁悠把剩下的抱好，跟在她身后。“周师傅新收的徒弟前不久又跑了，现在可不又剩下周师傅一个人了。”
“跑了？”
“是啊。”想起文物保护组的事情，魏姐也是头疼。“本来徒弟跟着师傅学手艺，在学徒期间都是没有收入的。季所长为了能留住人，开了跟其他职工一样的工资，结果人还是一个接一个的跑了。”
“为什么啊？”梁悠不懂，她觉得在敦煌多好啊。壁画修复师啊，这可是她上辈子到死都没实现的理想。
“嫌苦呗。”魏姐答道。
“嫌苦？”梁悠更不懂了。现在的人不都是很能吃苦的嘛，怎么还有因为觉得苦坚持不下去的。
魏姐看着她一脸不解的表情，解释道：“修复壁画这件事，花的力气不比种地少多少，赚的却不比种地多，还不自由。就算是学会了这门手艺