外公的厨艺是家传的, 虽然没能全部继承老祖宗的传承,但不比外头馆子的味道差。何况今天外公和舅舅是攒着暗劲要替张淑兰争这个面子,总之今天的杀猪菜之美味获得了大家一致的赞扬, 宾主尽欢。
吃完饭后,赵仙娥就招呼一家人端着一大钵盛得满满的肉片走了, 美名其曰是赶紧端菜回去让阿公阿婆吃, 其实就是怕要帮忙收拾东西。
李小胖今天在大人们的起哄下, 喝了一点白酒,两眼亮晶晶的总追随着许青青的身影。
“李小胖, 妈妈要我告诉你欲速则不达。”李嘉嘉走过来在哥哥耳边小声说,李小胖赶紧站起来跟着爸妈一起告辞了。
“小胖可真不错,长得好, 人又勤快。”外婆等外头人都走了就开始夸奖李小胖,边说还边笑眯眯的看着许青青。
许青青知道外婆想说什么,没接这个话茬。
“那还用说,李毅这孩子我看着长大的,小时候挺顽皮, 但也没真做过什么坏事。”许秋实有点醉了, 话特别多, “青青,你还记得吗?我们刚搬到一中宿舍时, 有回你被王老师家的老大扯辫子, 李毅冲上去就把人家揍了一顿, 李校长气急了把他一顿胖揍。”
许青青:“……”,竟然还有这回事,我怎么完全没有印象?
“好了,好了, 醉了就回去歇着吧,莫再说废话了。”张淑兰收拾完厨房擦干手走出来,把喝得二五二五的许秋实劝上楼睡觉。
要灌香肠的肉两个舅舅早就切好拌好料已经腌了几个钟头了,足足有两大洗菜盆。
许青青和妈妈,还有外公外婆舅舅齐心合力,弄到晚上九点才把香肠弄好。看着一节节胀鼓鼓的香肠,许青青想,又能吃到妈妈味道的香肠了,真好!
为了腌腊肉,外公买了一个超大的缸钵,把前腿肉,腰方和五花肉砍成五六斤左右一块块的,还有整个猪头,全部放在缸钵里,放了自己配制的腌料,先要腌上十来天才能挂到厨房上面的架子开始熏烤。
“家里吃甘蔗和橘子柚子的皮莫丢了,通通拿来熏腊肉啊!”外公眯着眼站在缸钵前巡视他今天的劳动成果,吩咐大家。
“爹,家里的腊肉什么时候弄,香肠到时你们拿一半回去。”许青青的两个舅舅没有分家的,所以张淑兰直接说让拿一半走。
“好,过两天就叫他们回去杀猪,做豆腐,打糍粑,到时给你们带些过来。”今年张正和这个当家人不用为钱操心,准备过年物资不用缩手缩脚的算账,心里格外舒爽。
“我喜欢吃干豆腐,外公多做点豆腐。”许青青特别喜欢吃干豆腐炒腊肉,再配上被腊肉油炸香的干辣椒和翠绿的大蒜,简直百吃不厌。
“行,再叫你外婆炸肉圆子,酥肉,今年过个好年!”外公磕了磕手中的烟袋锅子,非常满意现在的生活。
“明年我准备把家里的责任田给几家亲戚种,让你两个兄弟都进城帮我,先在我身边学学手艺,然后按青青说的,再开个张记老卤的分店 ,最好到柳城市去。开分店前,先把家分了。”
“人大分家,树大分叉,也该分了。”张淑兰安慰老父亲。
“以前分家了吃不饱啊,你以为我想操心,现在家里不操心吃不饱饭,手艺也教给他们了,剩下的就是八仙过海,各显神通喽!”
张淑兰担心今天老爹累着了,和老爹说了几句闲话就劝他去休息,自己带着女儿上了二楼。
“也不知道小莉什么时候回来?家里那一摊子麻烦事处理好了没有?青青啊,清官难断家务事,虽然有她堂伯帮衬,但要处理好也不是件容易的事。最怕碰到她嫂子那种又毒有不讲道理的泼妇!”张淑兰自己就深受其害,虽然大嫂赵仙娥算不上狠毒,但真的是泼,而且不讲道理。
“是呀,碰到这样又泼又毒的嫂子,黄莉太苦了!”许青青虽然多活了一世,对付这种人其实也没有有效的法子。
黄莉拿着“巨款”回到了阔别几个月的老家,想到还要去堂伯家,就在镇上买了几盒饼干糖果。沿着山路回乡,离家越近,黄莉的心里就越惶恐。虽然她在许青青面前表现的很有把握的样子,但其实心里一点底都没有。
绵延的山路再远也有到头的时候,黄莉站在山顶上看着半山腰的村子,清楚的能看到自家的屋前的坪场上,才十岁的弟弟黄斌正在吃力的剁猪草,大嫂在旁边指指点点,不知道说些什么,就是没见她伸把手帮忙。
这个莫金莲,真把弟弟当不要钱的劳动力使唤,黄莉火冒三丈。她快步走下山路,快进村时,看到一个瘦弱的女孩子吃力的用背篓背着一捆柴,慢慢的往村里走,柴太重把孩子的腰都快压弯了。
谁家的爹娘这么不心疼孩子,也不怕把孩子的腰给闪了,黄莉忍不住上前从后面帮把手,把背篓接下来,“你这么瘦背这么重的柴也不怕闪着腰,你爹娘干什么去了?”
“我爹娘身体不好。”小姑娘得黄莉帮一把手,终于能歇口气,直起身子像老人一样用小手锤着腰转过身来,