一缕烟,舒甜看准时机,拿起两个鸡蛋,轻轻一碰。
蛋壳应声裂开,蛋液分别滑入了热油之中。
调皮的鸡蛋还想四处流动,却已经被热油困住了,瞬间成型。
鸡蛋被油煎了一会儿,蛋清便由透明转为了白色,锅里发出“滋滋”的响声,鸡蛋的香味逐渐蔓延开来。
舒甜用锅铲小心翼翼地将鸡蛋翻了个面。
继续小火煎制。
煎蛋说简单却不简单,说难也不难,关键是眼疾手快,把握火候,否则,非常容易烧糊。
舒甜仔细看着火,鸡蛋被煎得两面金黄之后,她便将几个煎蛋盛了出来,放到一旁备用。
鸡蛋一个叠一个地放着,看起来十分亲热。
鸡蛋煎好之后,便要调糖醋汁了。对于糖醋荷包蛋来说,糖醋汁十分关键,各种调料的比例,需要严格把控,过甜或者过酸,都是不合适的。
酱油、陈醋、糖粉和淀粉,都是必不可少的,若是在现代,还需要加番茄酱,可是这儿没有番茄酱,舒甜便只能自制了。
舒甜找来一个番茄,这番茄红彤彤的,表面很是光滑,舒甜放到水下洗净之后,便大刀阔斧地切成了块状,直接之后下锅炒热。
红色的番茄酱汁,逐渐溢出了出来,酸中带着甜,又红又浓郁,十分诱人。
舒甜将这里面熬煮出来的番茄酱汁,倒入了糖醋汁里,所有的调料,便都放在一起搅匀了。
糖醋汁准备好后,舒甜凑近了些,轻轻闻了闻。
酱汁发出一股鲜甜的味道,还带着隐隐的酸,呈现出深棕的色泽,让人有些期待。
铁锅中再次被淋上一勺油,然后,舒甜将切好的蒜蓉,一股脑儿下进了锅里。
锅里顷刻间散发出了惊人的香味,热烈极了。
舒甜不徐不疾地将酱汁倒入锅中,一下便将热油冲散了,热油渐渐浮上酱汁表面,覆上一层美妙的油星。
锅里的酱汁慢慢烧开,气泡一个接一个地冒了出来,发出“咕咚咕咚”地声音,仿佛在等待什么。
舒甜见酱汁熬煮得差不多了,便将之前煎好的鸡蛋,一个个放入锅中。
熬煮过后的酱汁,呈现出棕黄的眼色,油亮油亮的,而鸡蛋黄白分明,一进入锅里,几乎被淹没了,鲜香的酱汁借着热量,一个劲儿往鸡蛋里钻。
舒甜在上面洒上了一层白芝麻。
原本还应该放一些辣椒,但夜屿胃腹不好,舒甜便将辣椒省了。
锅里还意犹未尽地煮着,舒甜看了看火候,觉得已经差不多了,便将糖醋荷包蛋盛了出来,分别放到了两个食盒中。
然后,她又翻出了一个干净的食篮,将食盒装了进去。
舒甜眉眼弯弯,她已经许久没有纯粹地为人做吃食了,锅碗瓢盆,让她觉得亲切,热乎乎的食物捧在手里,也觉得很温暖。
今夜下厨,让她觉得非常惬意……如若可以,她希望可以日日和重要的人在一起,好好享受每一顿餐食,希望这一天,不要太远。
舒甜收起思绪,拎起食盒,便提着油灯,向主院的书房走去了。
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书房里,熏香袅袅,夜灯如豆。
宁王和夜屿相对而坐,中间放着一壶茶,茶水煮得清香四溢,温醇宜人。
“来,尝尝本王新得的茶。”
夜屿淡笑一下,道:“舒甜不让我喝茶,对胃疾不好。”
宁王看了他一眼,忍不住笑起来:“本王说话也没见你如此放心上?罢了罢了,那你喝白水吧!”
夜屿果真自顾自地倒了一杯白水。
“今夜过来,见到舒甜了么?”宁王低声问道。
“嗯。”夜屿如实答道,面上带着淡淡的笑意。
宁王却眼角抽了抽,道:“果真应该将她挪出幽兰阁。”
夜屿笑了下,道:“王爷放心,我有分寸的。”
宁王幽幽看了他一眼,一脸不相信的样子。
夜屿顿时有点尴尬,抬手握拳,轻咳了下,换了个话题:“王府宴席之后,那几位大臣的情况如何了?”
说起这事,宁王也正经了几分,道“宋将军来找过本王了。”
夜屿听了,抬眸看他,低声问:“宋将军怎么说?”
宁王道:“宋将军如今掌管巡防营,对京城有大半的控制权,他已经表明立场,会站在我们这边。”
夜屿沉吟片刻,问:“他真的想好了么?”
宁王知道夜屿的意思。
当年,宋将军也叶乾将军那般交好,却都没有为了他违抗端王的命令,如今怎么又愿意与他们站到一起了?
宁王低声道:“一方面是因为,这些年皇帝的所作所为,当真让他失望,而且宋亦清走之后,对他也颇有触动……还有一个原因——春分之后,便要选秀了。”
夜屿长眉微动,了然道:“原来如此。”
宋将军的女儿年方二七,刚刚到了选秀的年纪,他唯有这么一个女儿,自然不舍得送进宫里,让皇帝荼毒。
如此一来,宋将军支持宁王,便更加顺理成章了。
宁王低声道:“如今信阳王已经答应借兵给我们了,而且郭太傅也在帮本王