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第239章:‘山药根’(2 / 2)

声。

才波城一郎手插在裤袋里,直摇头道:“这不可能是章鱼小丸子。”

“首先,面粉的使用量就很不正常,制作章鱼小丸子所用的「面糊」,不可能这么黏稠的!”

像是为了验证才波城一郎的说法。

夏言把沥干水分的章鱼触手段块,悉数投放至调理盆,和「面糊」充分搅拌、混合。

于是,盆中之物,完全就是一锅半凝固状的东西。

见此。

众人都愣了下。

“确实不是小丸子。”

“没错,小丸子需要烘烤模具,是先行在每个模位倒上适量的面糊,再用筷子把一根根、一块块的章鱼肉放上去,在烘烤过程中,不停旋转,使得面糊裹住章鱼肉……”

但是,否认是‘小丸子’做法的才波城一郎,又有了不同意见,嘴角微微抽搐说道:

“现在,更像是正常的‘章鱼丸’吧?”

“但问题是,制作正常肉丸的时候,不应该是放‘淀粉’吗?为什么是面粉啊!”

淀粉,面粉,区别大得很。

淀粉通常是菜品收尾时,勾芡的主材料。

加稠,凝合。

丸子若想捏合成形,在烹煮时不散掉,就缺不了淀粉。

“咦!”

众人也意识到了这个大问题,“只有面粉,不是淀粉,‘丸子’会碎掉的吧?”

手机语音直播另一端。

才波朝阳不用顾忌旁人,在黑屋子里,自己大喊大叫着:“不可能的!那个家伙不会犯这样的常识错误,这是那些蠢货新人才会犯的错误!”

现场,骚乱有点止不住,众人都把心神放在丸子的话题上。

最沉默,没口吐一个字的,只有薙切仙左卫门。

这位‘食之魔王’,眼眸扫向背对灶台的夏言,紧紧盯住他手上遍布孔洞的不锈钢工具。

这是切片+刨丝+磨蓉的多用途工具。

而此时,映在薙切仙左卫门视野之中的,不是什么萝卜头,任何常见的瓜果蔬菜。

一小根纯白且纤细的根茎物,似乎已经去掉皮了,被年轻的主厨握在手上,与不锈钢工具表面密布的孔洞,进行摩擦,发出轻微的“嗞嗞嗞”声响。

看见一滩又滩柔软的白色泥质物,在碗中越堆越高,薙切仙左卫门突然间拧紧白眉:

“……山药根?”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读

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