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第394章 要这么吃(1 / 2)

第394章要这么吃

帝都前门大街,毗邻故宫,这里从古时候起,就是帝都最繁华的所在之一。

这里遍布各种老字号的商铺,比如“稻香村”、“同仁堂”、“瑞福祥”、“全聚德”……时至今日,历时百年,生意依旧非常的火爆兴隆。

此时的燕暖月,便将肖尘带到了名震全国甚至海外的老字号:全聚德。

“全聚德?”

“没错,就是全聚德,你不会吃过吧?”

望着眼前的全聚德,肖尘轻声询问,燕暖月微微点头。

可以说,几乎来到帝都旅游的人,无论是国内的,还是国外的,全聚德都是京都必去的一处地方。

这家拥有百年老字号招牌,其中的果木吊炉烤鸭,也成了华夏最具代表特色的一道美食。

燕暖月想着,肖尘初到京都,肯定是没吃过全聚德的,所以才要带他来尝一尝。

如果自己想错了,他其实是来过的,而且吃过全聚德,心里还真会有些失望。

“没有,听过而已。”

“在这里都能闻到烤鸭的香气,就是人有些多,他们都在排队呢,我们什么时候能吃上,还不知道啊。”

肖尘都是第一次到帝都,他怎么可能吃过全聚德的烤鸭。

但全聚德的名气那么大,他没吃过也不可能没听说过。

这就好比没吃过猪肉,还没见过猪跑是一个道理。

“人确实是多了些,但你师姐我既然带你来了,怎么会让你排队呢。”

燕暖月俏皮一笑,说话间已经掏出了手机。

人脉圈,可是非常重要的。

她在来这里的路上,就已经跟一个在全聚德工作的人联系过,让他给自己留了位置了。

“王经理,我已经到了,你给我留的哪个包厢,我现在就过去。”

“哦,好的王经理,放心吧,你下次带阿姨来暖月医馆,直接找我就可以。”

人脉圈,也是利益圈。

你用得到我,我用的到你,就这么简单。

若是对方对燕暖月必无所求的话,也不可能在别人都排队的情况下,给她先留出包厢了。

进入全聚德,大堂内人声鼎沸,座无虚席。

看着里面形形色色的人,肖尘和燕暖月只是随意的瞟了一眼,并没有停留,便直接报了自己的包厢,跟着服务员进去了。

进入包厢,燕暖月也点了全聚德的几个特色菜。

烤鸭,那肯定是必点的。

很快,一只色泽红亮,香气诱人的烤鸭也被推了上来,同时进入的,还有一个厨师打扮的人。

燕暖月告诉肖尘,这人是为他们现场片鸭肉的。

“这手法可以啊,烤鸭也是真的香啊。”

看着工作人员用一把小刀,行云流水般的将烤鸭分成一片又一片,阵阵香气扑鼻而来,肖尘看的淡淡一笑,不禁赞叹了一句。

“那是,要是味道不够好,我会带你过来么。”

“鸭骨一半做汤,一半椒盐,另外再把一些鸭肉帮我抄鸭丝!”

“好的,你们稍等。”

现在的烤鸭,都是讲究个一鸭多吃。

所以就算是剃肉后的鸭骨头,也有吃的方法。

熟悉的燕暖月,直接对着厨师给出安排,厨师离开后,便和肖尘吃了起来。

“味道真不错,确实比一般的烤鸭要好吃。”

虽然听过全聚德的烤鸭,但肖尘终究不是很了解。

厨师走后,他便直接加了一块鸭肉放入了嘴中,鸭肉入口,果木清香瞬间在唇齿间散开,充满整个口腔,不免又是一声赞叹。

“噗……还好我们是在包厢,要是在大厅,被人看到你这么吃,肯定会笑话你,说你是糟蹋美食。”

可听着肖尘的赞叹,燕暖月却是噗呲一笑。

笑话他的同时,自己也夹了一块鸭肉,又拿起了一张桌上的小饼。

“全聚德的北京烤鸭,是一百多年前,由老掌柜杨全仁聘请宫内御厨孙老先生发明的,用的是玉泉山特工帝都白鸭,烤制的木材也需要精心挑选。”

“吃烤鸭的时候,要用荷叶饼包着鸭肉鸭皮,再配上葱白黄瓜丝这些,还有甜面酱,卷在一起来吃,才是最美味的。”

燕暖月拿的小饼就是荷叶饼了,她在卷鸭肉的时候,还跟肖尘讲了一些全聚德烤鸭的事情,重点当然还是讲怎么正确的吃法。

一切讲完,燕暖月也用荷叶饼将烤鸭卷好,放入了口中。

“美味,好吃,咯咯咯……”

是不是真的像燕暖月说的一般,真的只有这么吃,才能真正吃到全聚德烤鸭的精髓不清楚。

但看她有点陶醉的样子,听着她的讲述,确实是可以让人对味道的期待值有所提升。

见其吃的陶醉,肖尘也试着按她所说,为自己卷了一块鸭皮鸭肉。

“嗯……”

荷叶饼卷好鸭肉放入口中,本想着,就算加了面饼和蔬菜,也就是稍微综合一下鸭肉的味道,让鸭皮不会很腻罢了。

不曾想,在肖尘将其入口之后,身体竟然不由一震。

在几种辅料的加持下,确实让烤鸭的味道

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