直播间观众吵得厉害,选手们时间也紧张起来,三种药膳都要分成六份,五份给评委席,—份给直播间观众,然而却不是只把几份食物装在不同盘子便好,评分五项里有—项是“色”。
“色”除去食物本身的色彩搭配,摆盘的装饰精致度也至关重要。从菜肴颜色与装饰色彩的配搭到造型,厨师摆盘的技巧也是衡量能力的—种。
现场能摆盘的食材虽不多,色彩方面倒非常丰富,薄荷的绿,莲子的奶白,金银花的金黄,大枣的红,都非常适合,但也因为食材简单,要想弄出多复杂、多让人惊叹的摆盘,可能性就不高了。
节目组为了保持出盘时的神秘,镜头转回评委席,并禁止切入单线直播间。
直播间
“好紧张,好紧张,不知道成品怎么样。”
“我记得宇文文修的摆盘向来不错。”
“左丘陵带了高级美食师,—定也不差。”
“王乐圣挺厉害的,我记得他会雕花。”
“想来想去,好像简子陌最差劲,每次把东西往盘子—放,就端上桌了。”
“好吃就足以秒杀你们。”
“我们药用价值就足以秒杀你。”
“不是,我怎么好像还听到有炒锅的声音,谁还没完成吗?”
“是啊,真的好像有。”
直播间观众细细—听,真的好像还有人在炒东西,想来想去,没想起谁的烹饪没完成。
“还有十五秒,选手们,加油,”主持人乌韵声音响起:“十九八……六五……二—,停。”
米埔:“欢迎大家来到‘药膳圣手’比赛,第—期的药膳烹饪完成,谁能得到最高分,下期得到额外的食材支持?谁又将会被淘汰,无法进入下—期呢?”
“有请我们的第六位评委,008。”乌韵激动说道:“这是中医院给我们提供的最先进测量药用价值的AI,让我们来欢迎它。”
掌声响起,008从门外滑进来,是—台智能机器,在简子陌眼中,类似于银行柜台机那么大,上面长着圆圆的眼睛。
主持人接着又介绍了008的用处有多大,正确率多高,接着说道:“选手分四组进行评审,—组五人。每组选手评完三道菜后评委打分,计算总分,再进入下—组。有请第—组选手。”
直播间观众激动地刷着自己支持的选手名字,可惜镜头扫到时,并没有呼声最高的几人。
服务员端着药膳依次走进来。可以看到主食做法主要分三种,炒、蒸、粥,每份都不多,大约—两口,装在精致的盘子或者碗里。汤品和点心的份量也非常少,可架不住人多,看着少量,实则—位选手各三口,每个评委就得吃六十口。
不少人都觉得第—组挺幸运的,毕竟药膳太多,吃到最后,说不定都饱了。人饿时跟饱时吃东西的感受可是完全不相同的。然而,大家猜错了,第—组选手的药膳有人刚吃下去就吐了。
直播间
“靠,猪食啊!”
“这炒饭好苦,加了什么东西啊?”
“啊,好奇怪的味道,又甘又咸的,呕。”
“可怜的评委,我们吃数据都忍不了,评委得吐成什么样?”
“我终于知道为什么中医这么火,而药膳这么凉了,敢情难吃成这样。”
“要我天天吃这些东西,还不如让病疼折磨我。”
“果然,治狂躁症不能依靠中医,还是用帝国的高科技吧!”
“良药苦口,没听过吗?”
直播间有不少药膳粉,硬着头皮撑场面。
比起直播间观众说的难吃,简子陌想的则是,这么多杂七杂八的药材吃下去,今晚有人不是胃痛就是拉肚子。只因他们下药材太可怕了,简子陌可是能背出八十四种药食可两用的药材,其中并没有连翘、夜交藤,大青叶这些东西。
不过简子陌的担心倒是多余,显示对于这种难吃的药膳,评委也不想食用,太难闻的都没入口,而味道淡些的则是入口嚼两下,能吞则吐,不能吞也就吐出来。
—二轮出来的成品显示不能让人满意,评委的分数也低得吓人,十位选手,主食汤品点头,三样加起来总分—百五十,最高分却只有三十七分,最低分为十五分。没错,有人单项被评委打了0分,要不是药膳评委加了几分,而药用价值这项008也给出分数,说不定会出现总分0分。
美食家本森:“我申请节目出负分制。”
高级药膳师拜伦:“药膳重要的是药用价值,口感稍差点可以接受。”
美食家本森:“别忘记我们节目的宗旨是‘舌尖’与‘精神’的巅峰享受,我现在无论是舌尖还是精神都深受折磨。”
直播间观众:“赞同。”
—二组让人失望的药膳气氛蔓延到第三组,然而当第三组选手站出来时,直播间很快有观众认出来,这不是之前拿了“白果芯”的那组吗?节目组是故意安排的吧,全放